Le specialità dell’India est includono pesci d’acqua dolce cotti in una varietà di sughi. I dolci fatti con panna e paneer (una specie di ricotta) sono specialità del Bengala occidentale. Le aree del nord-est sono influenzate dalla cucina tibetana. I ‘momos’ (deliziosi ravioli di pollo o carne di maiale) sono molto popolari.

Ferocemente “Fishy”

I bengalesi dell’India Est sono famosi per la loro preferenza per il pesce. Non è una cosa sorprendente se abbiano cento modi diversi di cucinarlo!