Kunst des Reisens
Monatliche Betrachtung
Drachensteigen lassen – eine zeitlose Tradition von Uttarayan
Uttarayan ist ein indisches Fest, das in der zweiten Januarwoche gefeiert wird und den Zeitraum zwischen Winter- und Sommersonnenwende markiert. Es handelt sich um ein indienweites Fest, das in den verschiedenen Kulturen unterschiedliche Namen hat, aber im westindischen Bundesstaat Gujarat ist Uttarayan ein großes Fest, das mit dem Drachensteigen und dem Internationalen Drachenfest verbunden ist.
Das Drachensteigenlassen ist zwar in ganz Indien ein fester Bestandteil des Uttarayan, doch in Gujarat ist es etwas ganz Besonderes: Die historische Stadt Ahmedabad aus dem 15. Jahrhundert, die von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, liegt am Ostufer des Flusses Sabarmati. Sie ist mehr als 200 Jahre älter als Shahjahanabad oder Alt-Delhi und soll die Inspiration für die vom Mogulkaiser Shahjahan erbaute Kaiserstadt sein. Genau wie Alt-Delhi ist die historische, von Mauern umgebene Stadt Ahmedabad eine verblüffende Mischung aus traditionellen Siedlungsmustern, einer multikulturellen Bevölkerung, die sich hauptsächlich aus muslimischen, hinduistischen und Jain-Gemeinschaften zusammensetzt, und zahlreichen voneinander abhängigen Berufspraktiken. Das Drachensteigenlassen während des Uttarayan ist ein kollektiver, inklusiver Brauch, an dem sich verschiedene kulturelle Gruppen beteiligen – Bewohner der alten Stadt, Bewohner des neuen Teils von Ahmedabad, die Großfamilienmitglieder oder Freunde sind, sowie Touristen aus ganz Indien und der Welt.
Die historische ummauerte Stadt Ahmedabad umfasst 2.685 denkmalgeschützte Gebäude, von denen 2.236 in Privatbesitz sind und der Rest von der örtlichen Verwaltung und dem Archaeological Survey of India verwaltet wird. Und Uttarayan und das Drachensteigen sind ein perfektes Beispiel nicht nur für das greifbare Erbe, sondern auch für die Nutzung und Anpassungsfähigkeit der Räume der alten Stadt. Die Pols sind hier ein einzigartiges architektonisches Merkmal. Es handelt sich um Siedlungen mit mehreren Wohneinheiten, die einer Familie oder einer Gruppe von Familien gehören, die derselben Religion oder Gemeinschaft angehören und häufig denselben Beruf ausüben. Während der Tage vor dem Uttarayan ermöglichen die Otlas (Veranden) der Pols auf beiden Seiten der Straßen der Altstadt eine faszinierende visuelle und verbale Kommunikation. Sie dienen nicht nur als vorübergehende Erweiterung der Drachenbauwerkstätten, sondern auch als Ausstellungsfläche für Drachen und andere während des Festes verwendete Gegenstände, was zur Lebendigkeit des Viertels beiträgt. Am deutlichsten kommt Uttarayan auf den Terrassen der Altstadt zum Ausdruck, wo die Bewohner von Pols Gewürze und Essiggurken trocknen, in den Sommernächten schlafen und sie für gesellige Zusammenkünfte nutzen. Während des zweitägigen Festes sind die Terrassen von frühmorgens bis in die Nacht hinein mit Menschen gefüllt, die am Drachensteigen teilnehmen. Die meiste Zeit des Tages ist der Lärm in der ganzen Stadt ohrenbetäubend. Aber wenn die Nacht hereinbricht, weichen die Drachen am Himmel den Himmelslaternen. Mit Einbruch der Dunkelheit wird die Stadt durch die Lichter der beeindruckenden Laternen, die langsam in den Himmel aufsteigen, lebendig.
Was gibt’s Neues?
Utsav Camp, Sariska
Das Utsav Camp in Sariska ist ein ruhiger Zufluchtsort, umgeben von Felsbrocken, Laubwäldern und den Aravali-Hügeln. Nur zweieinhalb Stunden von Jaipur entfernt befindet sich dieses 19-Zimmer-Refugium mit seinem rustikalen, aus lokalen Materialien geschaffenen Ambiente. Zu den sorgfältig ausgewählten Designelementen und Materialien gehören Kota- und Sandsteinböden, maßgefertigte Drahtgeflechtstühle und -tische mit Granitplatten sowie Polsterungen in erdigem Terrakotta und Off-White. Hier können Sie nur die frischesten und nahrhaftesten Zutaten erwarten, die aus dem pestizid- und chemiefreien Garten stammen.
Einbinden in eine Reiseroute:
Reiseverlauf: Delhi – Chambal Safari Lodge, Jarar – Utsav Camp, Sariska (unterwegs Besichtigung des Taj Mahal in Agra und Fatehpur Sikri) – Ranthambore – Jaipur – Shahpurabagh- Udaipur – Delhi
Tadoba Dschungelcamp, Tadoba
In der Nähe des Irai-Stausees befindet sich das umweltbewusste, rustikale Resort Tadoba Jungle Camp mit 12 Häusern. Das Anwesen, das auf Nachhaltigkeit und die lokale Gemeinschaft ausgerichtet ist, liegt etwa 10 Autominuten vom Moharli-Tor und 15 Minuten von den Puffertoren von Agarzari und Dewada entfernt. Jedes Cottage befindet sich auf einer erhöhten Plattform mit einem 180-Grad-Blick auf die Landschaft des Tadoba-Andhari-Nationalparks. Die Innenräume sind mit Holz- und Bambusdekor ausgestattet, das jedem Wohnbereich einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Gäste können ihre Safaris auch mit anderen Erlebnissen ergänzen, z. B. mit einem Naturspaziergang in der Pufferzone, einer herrlichen Bootsfahrt auf dem Irai-Stausee, einer Dorftour oder einer Radtour durch die üppigen grünen Wälder rund um das Resort. Lagerfeuer und besondere Abendmahlzeiten können unter dem Sternenhimmel im Busch oder am Pool arrangiert werden.
Einbindung in eine Reiseroute
Streckenführung: Delhi – Jaipur – Agra – Bhopal – Satpura National Park – Pench National Park – Tadoba National Park – Mumbai
Geschichten aus Indien
Tandoor – Der uralte Lehmofen
Wenn Italien seine holzbefeuerten Backsteinöfen und seine Pizza hat, dann hat Indien seinen Tandoor- und Tandoori-Stil. Verkohlte, rauchige Aromen kennzeichnen die Essenz der indischen Tandoori-Küche, die ihren Ursprung im Norden und Nordwesten Indiens hat und heute in ganz Indien und weltweit beliebt ist.
Genau wie die in Pompeji ausgegrabenen Ziegelöfen, die auch die Wiege der Pizza sind, wurde der Tandoor in den Ruinen des Industals, einer bronzezeitlichen Zivilisation, gefunden und ist somit eine uralte kulinarische Technik. Auch die Mesopotamier und die alten Ägypter verwendeten es in verschiedenen Formen. Der moderne indische Tandoor, wie wir ihn kennen, kam jedoch mit den Moguln. Während der Herrschaft von Jahangir wurde eine tragbare Version des Tandoor-Lehmofens erfunden, um das Bedürfnis des Kaisers zu befriedigen, überall, wo er reiste, Tandoori-Essen serviert zu bekommen.
Die Bedeutung des Tandoor geht jedoch über eine einfache Kochtechnik in der Geschichte der Sikhs hinaus, wo er als Gemeinschaftskochgerät (Sanjha Chulha) propagiert wurde, um das Wohlwollen zu erhalten und Klassen- und Kastenschranken zu beseitigen. Es diente auch als Ort, an dem sich Frauen treffen, unterhalten und Geschichten austauschen konnten. Lovleen Sagar von unserem Destination Knowledge Centre hat auf ihrer jüngsten Reise nach Marokko etwas Ähnliches wie die Sanja Chulha gesehen.
Wenn Sie also das nächste Mal in Indien Urlaub machen, vergessen Sie nicht, das saftige, rauchige Tandoori-Hähnchen zu bestellen. Es gibt auch ausgezeichnete vegetarische Tandoori-Variationen.
Nachhaltigkeit und wir
Beejom: Eine Frau, ein Pferd und ein unbewohntes Land!
In einer Welt, in der die Ressourcen knapp sind und der Verlust der biologischen Vielfalt und der Klimawandel die Welt bedrohen, sind unsere Lebensstilentscheidungen äußerst wichtig. Nachhaltig zu leben bedeutet zu verstehen, wie sich unsere Lebensstilentscheidungen auf die Welt um uns herum auswirken, und Wege zu finden, wie jeder besser und leichter leben kann.
Dies ist die Geschichte einer Frau, eines Pferdes und eines unfruchtbaren Landes. 2014 entschied sich Aparna Rajagopal für ein verantwortungsbewusstes Leben und änderte ihre Lebensweise komplett. Von Beruf Anwältin, von Natur aus Künstlerin, autodidaktische Landwirtin und vor allem Naturliebhaberin, fand sie zufällig Beejom, wo sie nur das eine Pferd unterbrachte, das sie adoptiert hatte. Heute ist Beejom eine Einrichtung zur Förderung nachhaltiger ökologischer Anbaumethoden, die die alte Beziehung zwischen Tieren und Landwirten wiederherstellt und gleichzeitig den Schutz von Boden und Wasser fördert. Das Land, das vor einigen Jahren noch unfruchtbar und leblos war, ist heute voller Vegetation, Bienen und Schmetterlinge mit unzähligen Nutztieren wie Kühen, Ziegen, Hühnern, Gänsen und Jhakaas, dem freundlichen Esel! Alle Tiere tragen zur Güllekiste bei.
Beejom, ein Tierheim und nachhaltiger landwirtschaftlicher Betrieb in Noida, arbeitet mit sich verändernden Böden und nutzt natürliche und traditionelle Anbaumethoden wie Zwischenfruchtanbau, Mehrfachkulturen, Mischkulturen, Fruchtwechsel und Permakultur, um Lebensmittel anzubauen. Die Farm fördert in großem Umfang indische Hirse und traditionelle Lebensmittel, da sie der Meinung ist, dass dies der naheliegendste Weg ist, die Ernährungssicherheit, die Gesundheit und den ökologischen Reichtum des Landes wiederherzustellen. Der Betrieb nutzt Solarenergie, Biogas und Regenwassernutzung.
Darüber hinaus konzentriert sich Beejom auf verschiedene Initiativen, um den Lebensstandard seiner Bauern und Arbeiter zu verbessern. Sie arbeiten mit den Landwirten an der Basis und helfen ihnen bei der Umstellung ihrer Betriebe auf organische, ganzheitliche Landwirtschaft. Bildung, Gesundheitsfürsorge, sanitäre Anlagen und andere wichtige Einrichtungen wurden für sie bereitgestellt, damit sie sich auf den Anbau von Nahrungsmitteln konzentrieren können. Im Rahmen von “Beejom Shiksha” betreiben sie eine Schule für die Kinder ihrer Bauern. Ein Programm mit der Bezeichnung “Beejom Arogya” bietet der nahe gelegenen Bauernschaft wöchentlich eine kostenlose medizinische Versorgung an. Im Rahmen der Initiative “Beejom Samuday” werden den Frauen der Gemeinde Kurse zur Entwicklung spezieller Fertigkeiten angeboten, z. B. zur Herstellung von Steppdecken, Zeitungsbeuteln, Kissen, nachhaltigen Müllbeuteln, Strohhalmen und vielem mehr, damit sie ihre Familien finanziell unterstützen können und sich gestärkt fühlen.
In den letzten Jahren hatten sie unzählige Besucher aus Schulen und Unternehmen, die an Workshops teilnahmen, da es wunderbar ist, die beiden Gemeinschaften miteinander zu verbinden und zum Nachdenken und zum Dialog anzuregen. In den Workshops können sie die vielen Geschichten erzählen, die sie zu den Themen Bodenanbau, Mitgefühl, saubere Lebensmittel, CO2-Fußabdruck, Inklusion und Umweltschutz erlebt haben. Durch diese Workshops wollen sie ein Modellbauernhof sein und ihr Wissen so weit wie möglich mit der Welt teilen.
Nehmen Sie sich einen Tag Auszeit von Ihrem hektischen Leben und besuchen Sie diesen Bauernhof, der abseits des Trubels der tobenden Metropole Delhi liegt. Entdecken Sie bei diesem Besuch auf dem Bauernhof die Geschichten von Mitgefühl, CO2-Bilanz, Inklusion und Umweltschutz.
Höhepunkte der Erfahrung:
- Genießen Sie bei Ihrer Ankunft ein traditionelles Begrüßungsgetränk.
- Nehmen Sie an einer einführenden Yogastunde teil und lernen Sie verschiedene Asanas (Körperhaltungen), Atemtechniken, Mantrasingen und Meditation (Pranayama).
- Begegnen Sie Bauernhoftieren wie Kühen, Küken und Kälbern, erfahren Sie ihre faszinierenden Geschichten, beobachten Sie Landwirte bei der Arbeit, entdecken Sie verschiedene Techniken des ökologischen Landbaus und pflücken Sie köstliche Früchte oder was gerade Saison hat.
- Helfen Sie Ihrem Koch bei der Zubereitung einer pflanzlichen, veganen Mahlzeit mit frischen Produkten aus dem Garten. (Der Kochworkshop kann je nach Wunsch des Gastes durch eine der folgenden Aktivitäten ersetzt werden:
- Segregation und Kompostierung
- Kochen mit Hirse – eine Suppe, eine Vorspeise, ein Hauptgericht und eine Nachspeise.
- Sauerteigbacken im Holzfeuerofen.
Beejom ist ein kleines Projekt mit großen Ideen. Es geht um das Leben in der Gemeinschaft und die Selbstversorgung, um Großzügigkeit und Mitgefühl. Es geht um Interaktion und Inklusion, um den Aufbau von Wissensbeständen und den freien Austausch. Es geht um all die vielen Geschichten, die auf dem Weg zu einem nachhaltigen Leben erzählt werden. Dieser Planet braucht sie jetzt mehr denn je
Erkunden Sie
Kochi-Muzuris Biennale 2022 (12. Dezember 2022 – 10. April 2023)
Alle zwei Jahre findet in Fort Kochi und Mattancherry die Kochi Muzuris Biennale statt, an der Künstler aus verschiedenen Teilen der Welt teilnehmen. Die ganze Stadt verwandelt sich in eine riesige Kunstgalerie.
Bei dieser exklusiven Tour, die von einem Freund des Destination Knowledge Centre konzipiert wurde, werden wir den Gästen die Geschichten einiger lokaler Künstler näher bringen, die nicht bekannt genug sind, um an der Biennale teilzunehmen, aber dennoch erfahren, wie dieses große Ereignis für sie von Vorteil ist. Wir untersuchen, was die Biennale für die lokalen Künstler und die Kochiites – die Einwohner von Kochi – bedeutet.
DIE TOUR
Das Wesen einer jeden Kultur ist in ihren Farben kodifiziert. Wenn wir die Symbolik und die Bedeutung dieser Farben entschlüsseln, können wir die Tiefen einer jeden Kultur verstehen und schätzen. Jede Kultur wählt bestimmte Farben, um ihre Geschichten zu erzählen, und es gibt Geschichten, warum diese Farben gewählt wurden, um ihre Geschichten zu erzählen! Auf dieser Tour möchten wir Ihnen die Geschichten hinter den Farben von Cochin erzählen. Fort Kochi und Mattancherry sind nicht nur eine Stadt, sondern eher ein fünfdimensionales Gemälde! Die Straßen, die Gebäude und die Menschen bilden die drei bekannten Dimensionen. Der Duft von Gewürzen und die Kakophonie der Geräusche bilden die vierte und fünfte Dimension! Die beigefarbenen, denkmalgeschützten Gebäude bilden die Hauptleinwand, auf der diese Tour gemalt ist. Die Farben der Kleidung, das Essen, die Kirchen, Moscheen, Tempel und Synagogen verleihen dieser Tour Tiefe. Diese Tour ist sehr lokal ausgerichtet, wir erzählen Ihnen die Geschichten der Menschen vor Ort, aber wir können nicht umhin, eine globale Verbindung zu unseren Geschichten zu finden! Immerhin ist Kochi seit 2 Jahrtausenden ein globales Handelszentrum! Während dieser Tour werden wir Ihnen die kulturelle Bedeutung bestimmter Farben näher bringen und Ihnen zeigen, dass einige Farben in den verschiedenen Kulturen widersprüchliche Bedeutungen haben!
Höhepunkte: Spaziergang durch die Biennale-Stadt und Interaktion mit lokalen Künstlern und Einwohnern von Kochi.
Dauer: 3 Stunden
Beginn: 16:00 Uhr | Ende: 19:00 Uhr
Besondere Bemerkung: Obwohl die Tour mit Blick auf die Kochi Muzuris Biennale konzipiert wurde, kann sie das ganze Jahr über durchgeführt werden (außer in der Regenzeit – Mai bis August).
Festivals, auf die Sie achten sollten
Tauchen Sie ein in eine magische Reise im The Sacred, Diggi Fort vom 3. bis 5. März 2023
Im März 2023 werden die Mauern der 600 Jahre alten Festung Diggi von den ergreifenden, lebendigen und himmlischen Klängen des Sacred Festivals widerhallen. Die von Teamwork Arts konzipierte Veranstaltung The Sacred ist ein Fest der Achtsamkeit mit sakralen Musikdarbietungen, Heiltherapien, Yoga, geführten Meditationen, themenbezogenen Workshops und Essenspfaden.
Genießen Sie ein unvergleichliches Erlebnis voller Geschichte, gefühlvoller Musik, nahrhaftem Essen, ganzheitlicher Heilung, Achtsamkeit und dem majestätischen Gefühl, sich in einer großartigen lebenden Festung zu befinden! Etwa zwei Autostunden von Jaipur entfernt, kann man leicht einen oder zwei Tage in der malerischen kleinen Stadt Diggi einplanen, um Teil dieser unvergesslichen Reise zu sein und die königliche und klassische Gastfreundschaft der alten Welt zu genießen, bis Sie abreisen!
Bildergalerie
Hoch hinaus
Am 14. und 15. Januar erhellen bunte Drachen den Himmel über Ahmedabad im Rahmen des großen Uttarayan-Festes, das den Wechsel der Jahreszeit vom Winter zum Sommer und die nahende Erntezeit markiert.
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