{"id":51866,"date":"2018-06-13T09:41:10","date_gmt":"2018-06-13T09:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sita.in\/NewSita?p=51866"},"modified":"2025-09-23T13:44:09","modified_gmt":"2025-09-23T13:44:09","slug":"5-restaurantes-de-alta-cocina-en-delhi-que-no-debe-perderse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sita.in\/es\/5-restaurantes-de-alta-cocina-en-delhi-que-no-debe-perderse\/","title":{"rendered":"5 restaurantes de alta cocina en Delhi que no debe perderse"},"content":{"rendered":"<h2>Acento indio, The Lodhi<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/upstairs-at-indian-accent.jpg\" alt=\"upstairs-at-indian-accent\" style=\"width:100%\"><\/p>\n<p>Indian Accent presenta una cocina india inventiva que complementa los sabores y tradiciones de la India con ingredientes y t\u00e9cnicas globales. El restaurante se ha ganado su nombre por ser pionero en servir cocina india moderna, y justo cuando todo el mundo pensaba que esto no pod\u00eda mejorar, han subido el list\u00f3n para capturar la imaginaci\u00f3n de los entusiastas de la comida. Introdujeron un lugar paradis\u00edaco para los conocedores de la comida, Upstairs at Indian Accent. Un espacio dedicado a un restaurante pop up de cocina abierta, un espacio de \u00e9lite que pone sobre la mesa una fant\u00e1stica comida preparada por chefs de clase mundial con estrellas Michelin cada mes. Hay que reservar por tel\u00e9fono o por Internet para conseguir una mesa para esta experiencia \u00fanica en la vida.<\/p>\n<p><strong>Una visita obligada por:<\/strong> La experiencia.<br \/>\n<strong>Cocina:<\/strong> India moderna<\/p>\n<h2>El Qube en el Leela Palace<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/qube.jpg\" alt=\"qube\" style=\"width:100%\"><\/p>\n<p>El Qube es un restaurante espacioso y ventilado, rodeado de grandes ventanales de cristal, con unos interiores que son simplemente \u00a1WOW! Tienen una gran variedad de platos para todo tipo de paladares con buenas porciones. Si se encuentra all\u00ed un domingo, no se pierda el brunch, que es perfecto y probablemente uno de los mejores de Delhi.<\/p>\n<p><strong>Una visita obligada por:<\/strong> el brunch del domingo y el ambiente.<br \/>\n<strong>Cocina:<\/strong> India del Norte, italiana, china, mariscos, continental, tailandesa y malaya.<\/p>\n<h2>Threesixty Degrees en el Oberoi<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/oberoi-360.jpg\" alt=\"oberoi-360\" style=\"width:100%\"><\/p>\n<p>Renovado y redecorado, The Oberoi New Delhi ha regresado a lo grande y Threesixty Degree es una de las plumas de su gorra. Con un toque de modernidad en sencillos tonos terrosos y una decoraci\u00f3n elegante, el restaurante cuenta con una amplia carta para elegir. Desde el sushi de aguacate hasta la pasta, pasando por el dal makhani, hay algo para todos. Su comida india casera es excepcionalmente buena. La calidez del personal y la rapidez del servicio, junto con una buena comida, hacen de este un restaurante que no debe perderse. Hay que estar preparado para esperar, ya que casi siempre est\u00e1 lleno, pero mientras tanto tienes la opci\u00f3n de tomarte una o dos copas en el bar de la azotea.<\/p>\n<p><strong>Una visita obligada para:<\/strong> Comida india casera.<br \/>\n<strong>Cocina:<\/strong> italiana, tailandesa, norindia, japonesa y mediterr\u00e1nea.<\/p>\n<h2>Bukhara en el ITC Maurya<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/bukhara.jpg\" alt=\"bukhara\" style=\"width:100%\"><\/p>\n<p>Un destino gastron\u00f3mico de referencia en Delhi, el afamado Bukhara da vida a los sucintos sabores de la frontera noroeste, con su vajilla incluida, para dar esa sensaci\u00f3n de autenticidad. Esta cocina r\u00fastica se compone de sabores robustos y suculentas carnes cocinadas en los tradicionales hornos de barro y tandoors. El Dal Bukhara, su oferta estrella, se cocina a fuego lento en el tandoor durante 18 horas seguidas. Este restaurante de cocina del norte de la India ofrece una experiencia sofisticada pero totalmente \u00e9tnica, en la que la cocina de exhibici\u00f3n forma parte del restaurante. Una visita a Delhi est\u00e1 incompleta sin una visita a Bujara.<\/p>\n<p><strong>Una visita obligada para:<\/strong> Dal Bukhara.<br \/>\n<strong>Cocina:<\/strong> Norte de la India.<\/p>\n<h2>Biblioteca Masala<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/masala-library.jpg\" alt=\"masala-library\" style=\"width:100%\"><\/p>\n<p>Al cruzar la puerta, encontrar\u00e1 manteles blancos y una gran l\u00e1mpara de ara\u00f1a. El chef Zorawar Kalra ha puesto todo su empe\u00f1o en la elaboraci\u00f3n de este men\u00fa perfectamente equilibrado que es un viaje a los rincones m\u00e1s profundos del pa\u00eds. Ha captado maravillosamente la esencia de las cocinas indias tradicionales y la ha hecho suya utilizando las t\u00e9cnicas gastron\u00f3micas de la nueva era. Su men\u00fa degustaci\u00f3n de 19 platos del chef es una introducci\u00f3n perfecta a todo lo que ofrece la Biblioteca Masala (por supuesto, hay que tener apetito y tiempo).<\/p>\n<p><strong>Una visita obligada para:<\/strong> Todo.<br \/>\n<strong>Cocina:<\/strong> India moderna<\/p>\n<div class=\"authorsection\">\n<h4>Por: Tejashri Simha<\/h4>\n<p>Tejashri Simha es exploradora residente, nuestro miembro m\u00e1s reciente en el Centro de Conocimiento de Destinos.\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acento indio, The Lodhi Indian Accent presenta una cocina india inventiva que complementa los sabores y tradiciones de la India con ingredientes y t\u00e9cnicas globales. El restaurante se ha ganado su nombre por ser pionero en servir cocina india moderna, y justo cuando todo el mundo pensaba que esto no pod\u00eda mejorar, han subido el list\u00f3n para capturar la imaginaci\u00f3n de los entusiastas de la comida. Introdujeron un lugar paradis\u00edaco para los conocedores de la comida, Upstairs at Indian Accent. Un espacio dedicado a un restaurante pop up de cocina abierta, un espacio de \u00e9lite que pone sobre la mesa una fant\u00e1stica comida preparada por chefs de clase mundial con estrellas Michelin cada mes. Hay que reservar por tel\u00e9fono o por Internet para conseguir una mesa para esta experiencia \u00fanica en la vida. Una visita obligada por: La experiencia. Cocina: India moderna El Qube en el Leela Palace El Qube es un restaurante espacioso y ventilado, rodeado de grandes ventanales de cristal, con unos interiores que son simplemente \u00a1WOW! Tienen una gran variedad de platos para todo tipo de paladares con buenas porciones. Si se encuentra all\u00ed un domingo, no se pierda el brunch, que es perfecto y probablemente uno de los mejores de Delhi. Una visita obligada por: el brunch del domingo y el ambiente. Cocina: India del Norte, italiana, china, mariscos, continental, tailandesa y malaya. Threesixty Degrees en el Oberoi Renovado y redecorado, The Oberoi New Delhi ha regresado a lo grande y Threesixty Degree es una de las plumas de su gorra. Con un toque de modernidad en sencillos tonos terrosos y una decoraci\u00f3n elegante, el restaurante cuenta con una amplia carta para elegir. Desde el sushi de aguacate hasta la pasta, pasando por el dal makhani, hay algo para todos. Su comida india casera es excepcionalmente buena. La calidez del personal y la rapidez del servicio, junto con una buena comida, hacen de este un restaurante que no debe perderse. Hay que estar preparado para esperar, ya que casi siempre est\u00e1 lleno, pero mientras tanto tienes la opci\u00f3n de tomarte una o dos copas en el bar de la azotea. Una visita obligada para: Comida india casera. Cocina: italiana, tailandesa, norindia, japonesa y mediterr\u00e1nea. Bukhara en el ITC Maurya Un destino gastron\u00f3mico de referencia en Delhi, el afamado Bukhara da vida a los sucintos sabores de la frontera noroeste, con su vajilla incluida, para dar esa sensaci\u00f3n de autenticidad. Esta cocina r\u00fastica se compone de sabores robustos y suculentas carnes cocinadas en los tradicionales hornos de barro y tandoors. El Dal Bukhara, su oferta estrella, se cocina a fuego lento en el tandoor durante 18 horas seguidas. Este restaurante de cocina del norte de la India ofrece una experiencia sofisticada pero totalmente \u00e9tnica, en la que la cocina de exhibici\u00f3n forma parte del restaurante. Una visita a Delhi est\u00e1 incompleta sin una visita a Bujara. Una visita obligada para: Dal Bukhara. Cocina: Norte de la India. Biblioteca Masala Al cruzar la puerta, encontrar\u00e1 manteles blancos y una gran l\u00e1mpara de ara\u00f1a. El chef Zorawar Kalra ha puesto todo su empe\u00f1o en la elaboraci\u00f3n de este men\u00fa perfectamente equilibrado que es un viaje a los rincones m\u00e1s profundos del pa\u00eds. Ha captado maravillosamente la esencia de las cocinas indias tradicionales y la ha hecho suya utilizando las t\u00e9cnicas gastron\u00f3micas de la nueva era. Su men\u00fa degustaci\u00f3n de 19 platos del chef es una introducci\u00f3n perfecta a todo lo que ofrece la Biblioteca Masala (por supuesto, hay que tener apetito y tiempo). Una visita obligada para: Todo. 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