{"id":53747,"date":"2022-04-27T06:46:00","date_gmt":"2022-04-27T06:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sita.in\/NewSita?p=53747"},"modified":"2022-04-27T06:46:00","modified_gmt":"2022-04-27T06:46:00","slug":"fiestas-de-la-cosecha-incredible-india","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sita.in\/es\/fiestas-de-la-cosecha-incredible-india\/","title":{"rendered":"Fiestas de la Cosecha &#8211; Incredible India"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sita.in\/NewSita\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Harvest-Festivals-India-1.jpg\" alt=\"Fiestas de la Cosecha India\"><\/p>\n<p>Lo que hace realmente \u00fanica a la India es su diversidad. Aqu\u00ed se hablan 120 lenguas, viven 750 tribus diferentes y est\u00e1n presentes todas las religiones importantes del mundo. Mientras que sus grandes metr\u00f3polis est\u00e1n repletas de millones de habitantes, hay regiones remotas en las que casi no hay gente. Como econom\u00eda agraria que es, casi la mitad de los 1.300 millones de habitantes de la India se dedican a la agricultura. Lo fascinante aqu\u00ed es que la alucinante diversidad de la India puede verse no s\u00f3lo en sus estructuras religiosas, \u00e9tnicas y sociales, sino tambi\u00e9n en sus pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y festivales de la cosecha, que celebran la uni\u00f3n de la naturaleza y el hombre para crear las necesidades m\u00e1s b\u00e1sicas para la supervivencia. Las distintas regiones de la India celebran su festival de la cosecha en momentos diferentes a lo largo del a\u00f1o, debido a la diversidad del clima, la diferencia en el cultivo b\u00e1sico de una regi\u00f3n, la temporada de cosecha y, por supuesto, las sensibilidades socio-religiosas-\u00e9tnicas. Muchos de estos festivales est\u00e1n profundamente arraigados en creencias animistas y chamanistas.      <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sita.in\/NewSita\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Harvest-Festivals-India-2.jpg\" alt=\"Fiestas de la Cosecha India\"><\/p>\n<p>La estaci\u00f3n de las fiestas de la cosecha en la India comienza a mediados de enero y marca el final del invierno y de la temporada de recolecci\u00f3n. Se celebra como Pongal en Tamil Nadu, Magh Bihu en Assam, Lohri en Punjab y Makar Sankranti en la mayor parte del norte de la India, donde se adora al Dios Sol por su generosidad. Las festividades contin\u00faan en distintas partes de la India para expresar gratitud a los elementos de la naturaleza hasta aproximadamente abril, con la llegada de la primavera, cuando es la \u00e9poca de la siembra.    <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sita.in\/NewSita\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Harvest-Festivals-India-3.jpg\" alt=\"Fiestas de la Cosecha India\"><\/p>\n<p>Tras una breve pausa, las festividades se reanudan con el Onam en Kerala, en agosto, cuando el monz\u00f3n est\u00e1 en su apogeo, y llegan hasta diciembre, cuando la tribu garo de Meghalaya celebra el Festival Wangala -una extravagancia de 100 tambores- que marca el comienzo del invierno y en el que, de nuevo, como en el Makar Sankranti, se venera al Dios Sol para obtener una abundante cosecha de invierno. Muchas tribus del noreste de la India celebran sus festivales de la cosecha en junio y julio, cuando el monz\u00f3n est\u00e1 en su apogeo. Los rituales incluyen elaboradas ceremonias en las que piden bendiciones a la Madre Tierra, a sus antepasados y a las deidades guardianas para obtener una buena cosecha.  <\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.sita.in\/NewSita\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Harvest-Festivals-India-4.jpg\" alt=\"Fiestas de la Cosecha India\"><\/p>\n<p>El hilo conductor de todos estos festivales de la cosecha con nombres diferentes en distintas \u00e9pocas del a\u00f1o es la comida. Se cocinan y sirven varios platos tradicionales cuya gama y variedad var\u00edan seg\u00fan el pa\u00eds y son igualmente alucinantes. Mientras que durante Makar Sankranti se sirven platos dulces hechos con jengibre y s\u00e9samo, Zarda (arroz dulce con azafr\u00e1n) es la especialidad de Basant Panchami, cuando los campos del Punjab est\u00e1n amarillos de mostaza. El Magh Bihu de Assam est\u00e1 incompleto sin el Hah Aaru Kumurar Anja (pato al curry de calabaza ceniza) y el Onam Sadhya (untado de Onam) en una hoja de pl\u00e1tano no es s\u00f3lo una delicia culinaria, sino tambi\u00e9n visual.   <\/p>\n<p>\u00a1\u00a1Viva el Yield!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo que hace realmente \u00fanica a la India es su diversidad. Aqu\u00ed se hablan 120 lenguas, viven 750 tribus diferentes y est\u00e1n presentes todas las religiones importantes del mundo. Mientras que sus grandes metr\u00f3polis est\u00e1n repletas de millones de habitantes, hay regiones remotas en las que casi no hay gente. Como econom\u00eda agraria que es, casi la mitad de los 1.300 millones de habitantes de la India se dedican a la agricultura. Lo fascinante aqu\u00ed es que la alucinante diversidad de la India puede verse no s\u00f3lo en sus estructuras religiosas, \u00e9tnicas y sociales, sino tambi\u00e9n en sus pr\u00e1cticas agr\u00edcolas y festivales de la cosecha, que celebran la uni\u00f3n de la naturaleza y el hombre para crear las necesidades m\u00e1s b\u00e1sicas para la supervivencia. Las distintas regiones de la India celebran su festival de la cosecha en momentos diferentes a lo largo del a\u00f1o, debido a la diversidad del clima, la diferencia en el cultivo b\u00e1sico de una regi\u00f3n, la temporada de cosecha y, por supuesto, las sensibilidades socio-religiosas-\u00e9tnicas. Muchos de estos festivales est\u00e1n profundamente arraigados en creencias animistas y chamanistas. La estaci\u00f3n de las fiestas de la cosecha en la India comienza a mediados de enero y marca el final del invierno y de la temporada de recolecci\u00f3n. Se celebra como Pongal en Tamil Nadu, Magh Bihu en Assam, Lohri en Punjab y Makar Sankranti en la mayor parte del norte de la India, donde se adora al Dios Sol por su generosidad. Las festividades contin\u00faan en distintas partes de la India para expresar gratitud a los elementos de la naturaleza hasta aproximadamente abril, con la llegada de la primavera, cuando es la \u00e9poca de la siembra. Tras una breve pausa, las festividades se reanudan con el Onam en Kerala, en agosto, cuando el monz\u00f3n est\u00e1 en su apogeo, y llegan hasta diciembre, cuando la tribu garo de Meghalaya celebra el Festival Wangala -una extravagancia de 100 tambores- que marca el comienzo del invierno y en el que, de nuevo, como en el Makar Sankranti, se venera al Dios Sol para obtener una abundante cosecha de invierno. Muchas tribus del noreste de la India celebran sus festivales de la cosecha en junio y julio, cuando el monz\u00f3n est\u00e1 en su apogeo. Los rituales incluyen elaboradas ceremonias en las que piden bendiciones a la Madre Tierra, a sus antepasados y a las deidades guardianas para obtener una buena cosecha. El hilo conductor de todos estos festivales de la cosecha con nombres diferentes en distintas \u00e9pocas del a\u00f1o es la comida. Se cocinan y sirven varios platos tradicionales cuya gama y variedad var\u00edan seg\u00fan el pa\u00eds y son igualmente alucinantes. Mientras que durante Makar Sankranti se sirven platos dulces hechos con jengibre y s\u00e9samo, Zarda (arroz dulce con azafr\u00e1n) es la especialidad de Basant Panchami, cuando los campos del Punjab est\u00e1n amarillos de mostaza. El Magh Bihu de Assam est\u00e1 incompleto sin el Hah Aaru Kumurar Anja (pato al curry de calabaza ceniza) y el Onam Sadhya (untado de Onam) en una hoja de pl\u00e1tano no es s\u00f3lo una delicia culinaria, sino tambi\u00e9n visual. \u00a1\u00a1Viva el Yield!!<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":49514,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[100],"tags":[],"class_list":["post-53747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-india"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53747","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53747"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53747\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49514"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53747"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53747"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sita.in\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53747"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}