{"id":53818,"date":"2021-12-17T07:53:00","date_gmt":"2021-12-17T07:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sita.in\/NewSita?p=53818"},"modified":"2021-12-17T07:53:00","modified_gmt":"2021-12-17T07:53:00","slug":"comer-local-como-un-local-tendencias-de-viaje-para-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sita.in\/es\/comer-local-como-un-local-tendencias-de-viaje-para-2022\/","title":{"rendered":"Comer local, como un local – Tendencias de viaje para 2022"},"content":{"rendered":"

Las tendencias de viaje que giran en torno a la sostenibilidad est\u00e1n saliendo a la luz en todo el mundo para 2022. Los viajeros quieren experimentar la naturaleza, las costumbres locales y la encantadora hospitalidad, la sabrosa cocina tradicional, el estimulante arte, la intrigante arquitectura y mucho m\u00e1s desde un punto de vista sostenible. <\/p>\n

\"Condado<\/p>\n

La concienciaci\u00f3n de los consumidores sobre la sostenibilidad sigue aumentando, con un incremento concomitante de las expectativas de la gente de
\nde que su proveedor de viajes, alojamiento y transporte no s\u00f3lo ofrezca una buena relaci\u00f3n calidad-precio, sino que tambi\u00e9n act\u00fae con responsabilidad. <\/p>\n

\"Xandari<\/p>\n

Los viajeros querr\u00e1n pasar sus vacaciones en verdadera armon\u00eda con la naturaleza y un gran aspecto de ello tambi\u00e9n implica comer productos de origen local. Algunos de los mejores hoteles de la India est\u00e1n llevando a cabo sus mejores pr\u00e1cticas de sostenibilidad cultivando sus productos localmente. Varios hoteles han dado el paso y han empezado a invertir en sus propios huertos, garantizando los mejores est\u00e1ndares de cultivo; adem\u00e1s, ahorran mucho dinero porque esto significa ahorrarse los precios que tienen que pagar por las importaciones. No se trata s\u00f3lo de productos ex\u00f3ticos: los hoteles est\u00e1n labrando la tierra y cultivando tomates y otras verduras en sus propias granjas, pr\u00e1cticamente en sus propios patios traseros. <\/p>\n

He aqu\u00ed algunas propiedades que se dan cuenta de que los beneficios son de gran alcance cultivando sus propios productos: <\/p>\n

\"Xandari<\/p>\n

Xandari Pearl Beach Resort Mararikulam y Condado de Cardamomo by Xandari Thekkady<\/h2>\n

“Tengo el honor de informarte sobre nuestra belleza natural de huerto, que se extiende en un acer y se expande m\u00e1s tras un exitoso y fruct\u00edfero por un gran esfuerzo conjunto de nuestro experto equipo de jardiner\u00eda generando una granja de verduras org\u00e1nicas; no s\u00f3lo para nuestras galeras, sino para que nuestros estimados hu\u00e9spedes disfruten de la granja a su mesa. Cosechamos la mayor parte para conservarla como recolecci\u00f3n y mermeladas, y el resto para servirla con cari\u00f1o a nuestros hu\u00e9spedes a la hora de comer. Aunque estamos junto a la playa y en una zona arenosa, producimos una enorme variedad de verduras, desde tapioca hasta tomates, desde enredaderas hasta arbustos, desde hierbas hasta arbustos y desde plantas hasta \u00e1rboles. Merece la pena visitarlo m\u00e1s que apuntarlo. Deseo que visites y sientas esta fascinante naturaleza con tu conciencia”, dice el Chef Ejecutivo Jaikrishnan Pillai<\/p>\n

\"Xandari<\/p>\n

Sostenibilidad es una nueva palabra para una vieja idea en Kerala. M\u00e9todos de reciclaje, biocompostaje, pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, recetas antiguas, medicina tropical y muchos m\u00e1s m\u00e9todos caseros que se utilizan como parte de la vida cotidiana cobran vida en una comunidad empoderada de jardineros, cocineros, gestores e ingenieros, gu\u00edas, etc. que son miembros activos de la Comunidad Xandari. <\/p>\n

\"Amanbagh,<\/p>\n

Amanbagh, Alwar<\/h2>\n

Con sus antiguas fortalezas y sus tierras salvajes habitadas por tigres, Rajast\u00e1n es famoso por su belleza, en ning\u00fan lugar m\u00e1s concentrada que en las colinas de Aravalli, en el oasis ajardinado que es Amanbagh.
\nLos chefs de Amanbagh recorren a diario el huerto ecol\u00f3gico, recogiendo ellos mismos los productos frescos. Con men\u00fas que celebran las diversas tradiciones de la cocina del norte de la India, conocida por su arom\u00e1tico condimento y sus intrincados sabores, el huerto ofrece infinitas posibilidades en su espectacular variedad de frutas y verduras para experiencias gastron\u00f3micas excepcionales. <\/p>\n

“Todo empieza con una pasi\u00f3n y yo ten\u00eda la pasi\u00f3n de probar nuevos conceptos en mi cocina, uno de los conceptos era esta comida org\u00e1nica”, dice el Chef Ram.<\/p>\n

\"Condado<\/p>\n

Condado de Citrus, Hoshiarpur, Punjab<\/h2>\n

La propiedad est\u00e1 situada de camino a Amritsar, se ha desarrollado con mucho cuidado e incluye piscina, cafeter\u00eda y bar. Como su nombre indica, all\u00ed se cultivan c\u00edtricos en un huerto de 70 acres. Los hu\u00e9spedes pueden ir a recoger fruta, viajar en tractor por los campos, explorar los pueblos locales, visitar una granja lechera, aprender diversas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas y cocinar comida punjabi. <\/p>\n

\"Dewalokam,<\/p>\n

Dewalokam, Kochi<\/h2>\n

Dewalokam es b\u00e1sicamente una granja ecol\u00f3gica gestionada seg\u00fan los principios de sostenibilidad y responsabilidad. La Sociedad de Turismo Responsable de la India y Outlook reconocieron a Dewalokam como la Mejor Propiedad de Turismo Responsable de la India en 2017. Producen casi todas las verduras, frutas y especias que crecen en Kerala. Tambi\u00e9n producen leche, huevos, miel y pescado para su consumo. Llevan a sus hu\u00e9spedes a un Paseo de las Especias donde pueden ver todas las actividades agr\u00edcolas y la producci\u00f3n. A continuaci\u00f3n, los invitados pueden entrar en la cocina para una Demostraci\u00f3n de Cocina, donde pueden ver los art\u00edculos convertidos en los alimentos que consumen. <\/p>\n

“Dewalokam es el \u00fanico lugar donde pueden vivir toda la experiencia de la Granja al Tenedor”.<\/p>\n

\"Aldea<\/p>\n

Aldea de las especias: CGH , Thekkady, Kerala<\/h2>\n

La Aldea de las Especias sigue el modelo de las viviendas de la tribu ind\u00edgena Manan de esta regi\u00f3n y destila el esp\u00edritu crudo de la naturaleza intacta. Esta experiencia de la Tierra de CGH es una extensi\u00f3n perfecta del verde paisaje que la rodea y celebra todo lo relacionado con las especias: ya sean sus exclusivas ofertas culinarias enriquecidas con especias o las excursiones a las especias que ayudan a nuestros hu\u00e9spedes a acercarse a la tierra y a sus gentes. <\/p>\n

En las 12 hect\u00e1reas del Pueblo de las Especias se ha dado importancia a los ritmos de cultivo naturales. Para el mantenimiento del complejo s\u00f3lo se utilizan productos naturales, que se examinan cuidadosamente mediante observaciones sobre residuos y biodegradabilidad. Las normas ecol\u00f3gicas se basan en las observaciones realizadas por Lacon GmBH, seg\u00fan las normas 2092\/91 de la Uni\u00f3n Europea. El Spice Village ha conservado hasta ahora 140 especies de plantas, la mayor\u00eda aut\u00f3ctonas de la regi\u00f3n o introducidas a lo largo de los siglos durante la expansi\u00f3n cultural. Tambi\u00e9n producen verduras ecol\u00f3gicas de su propio huerto ecol\u00f3gico para su uso en la cocina principal. <\/p>\n

Como parte de la iniciativa de nuestra c\u00e9lula CGH, la mayor parte de nuestro personal ha puesto en marcha su propio huerto. Esto ha animado al personal y a sus familiares a iniciar su propio huerto. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Las tendencias de viaje que giran en torno a la sostenibilidad est\u00e1n saliendo a la luz en todo el mundo para 2022. Los viajeros quieren experimentar la naturaleza, las costumbres locales y la encantadora hospitalidad, la sabrosa cocina tradicional, el estimulante arte, la intrigante arquitectura y mucho m\u00e1s desde un punto de vista sostenible. La concienciaci\u00f3n de los consumidores sobre la sostenibilidad sigue aumentando, con un incremento concomitante de las expectativas de la gente de de que su proveedor de viajes, alojamiento y transporte no s\u00f3lo ofrezca una buena relaci\u00f3n calidad-precio, sino que tambi\u00e9n act\u00fae con responsabilidad. Los viajeros querr\u00e1n pasar sus vacaciones en verdadera armon\u00eda con la naturaleza y un gran aspecto de ello tambi\u00e9n implica comer productos de origen local. Algunos de los mejores hoteles de la India est\u00e1n llevando a cabo sus mejores pr\u00e1cticas de sostenibilidad cultivando sus productos localmente. Varios hoteles han dado el paso y han empezado a invertir en sus propios huertos, garantizando los mejores est\u00e1ndares de cultivo; adem\u00e1s, ahorran mucho dinero porque esto significa ahorrarse los precios que tienen que pagar por las importaciones. No se trata s\u00f3lo de productos ex\u00f3ticos: los hoteles est\u00e1n labrando la tierra y cultivando tomates y otras verduras en sus propias granjas, pr\u00e1cticamente en sus propios patios traseros. He aqu\u00ed algunas propiedades que se dan cuenta de que los beneficios son de gran alcance cultivando sus propios productos: Xandari Pearl Beach Resort Mararikulam y Condado de Cardamomo by Xandari Thekkady “Tengo el honor de informarte sobre nuestra belleza natural de huerto, que se extiende en un acer y se expande m\u00e1s tras un exitoso y fruct\u00edfero por un gran esfuerzo conjunto de nuestro experto equipo de jardiner\u00eda generando una granja de verduras org\u00e1nicas; no s\u00f3lo para nuestras galeras, sino para que nuestros estimados hu\u00e9spedes disfruten de la granja a su mesa. Cosechamos la mayor parte para conservarla como recolecci\u00f3n y mermeladas, y el resto para servirla con cari\u00f1o a nuestros hu\u00e9spedes a la hora de comer. Aunque estamos junto a la playa y en una zona arenosa, producimos una enorme variedad de verduras, desde tapioca hasta tomates, desde enredaderas hasta arbustos, desde hierbas hasta arbustos y desde plantas hasta \u00e1rboles. Merece la pena visitarlo m\u00e1s que apuntarlo. Deseo que visites y sientas esta fascinante naturaleza con tu conciencia”, dice el Chef Ejecutivo Jaikrishnan Pillai Sostenibilidad es una nueva palabra para una vieja idea en Kerala. M\u00e9todos de reciclaje, biocompostaje, pr\u00e1cticas agr\u00edcolas, recetas antiguas, medicina tropical y muchos m\u00e1s m\u00e9todos caseros que se utilizan como parte de la vida cotidiana cobran vida en una comunidad empoderada de jardineros, cocineros, gestores e ingenieros, gu\u00edas, etc. que son miembros activos de la Comunidad Xandari. Amanbagh, Alwar Con sus antiguas fortalezas y sus tierras salvajes habitadas por tigres, Rajast\u00e1n es famoso por su belleza, en ning\u00fan lugar m\u00e1s concentrada que en las colinas de Aravalli, en el oasis ajardinado que es Amanbagh. Los chefs de Amanbagh recorren a diario el huerto ecol\u00f3gico, recogiendo ellos mismos los productos frescos. Con men\u00fas que celebran las diversas tradiciones de la cocina del norte de la India, conocida por su arom\u00e1tico condimento y sus intrincados sabores, el huerto ofrece infinitas posibilidades en su espectacular variedad de frutas y verduras para experiencias gastron\u00f3micas excepcionales. “Todo empieza con una pasi\u00f3n y yo ten\u00eda la pasi\u00f3n de probar nuevos conceptos en mi cocina, uno de los conceptos era esta comida org\u00e1nica”, dice el Chef Ram. Condado de Citrus, Hoshiarpur, Punjab La propiedad est\u00e1 situada de camino a Amritsar, se ha desarrollado con mucho cuidado e incluye piscina, cafeter\u00eda y bar. Como su nombre indica, all\u00ed se cultivan c\u00edtricos en un huerto de 70 acres. Los hu\u00e9spedes pueden ir a recoger fruta, viajar en tractor por los campos, explorar los pueblos locales, visitar una granja lechera, aprender diversas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas y cocinar comida punjabi. Dewalokam, Kochi Dewalokam es b\u00e1sicamente una granja ecol\u00f3gica gestionada seg\u00fan los principios de sostenibilidad y responsabilidad. La Sociedad de Turismo Responsable de la India y Outlook reconocieron a Dewalokam como la Mejor Propiedad de Turismo Responsable de la India en 2017. Producen casi todas las verduras, frutas y especias que crecen en Kerala. Tambi\u00e9n producen leche, huevos, miel y pescado para su consumo. Llevan a sus hu\u00e9spedes a un Paseo de las Especias donde pueden ver todas las actividades agr\u00edcolas y la producci\u00f3n. A continuaci\u00f3n, los invitados pueden entrar en la cocina para una Demostraci\u00f3n de Cocina, donde pueden ver los art\u00edculos convertidos en los alimentos que consumen. “Dewalokam es el \u00fanico lugar donde pueden vivir toda la experiencia de la Granja al Tenedor”. Aldea de las especias: CGH , Thekkady, Kerala La Aldea de las Especias sigue el modelo de las viviendas de la tribu ind\u00edgena Manan de esta regi\u00f3n y destila el esp\u00edritu crudo de la naturaleza intacta. Esta experiencia de la Tierra de CGH es una extensi\u00f3n perfecta del verde paisaje que la rodea y celebra todo lo relacionado con las especias: ya sean sus exclusivas ofertas culinarias enriquecidas con especias o las excursiones a las especias que ayudan a nuestros hu\u00e9spedes a acercarse a la tierra y a sus gentes. En las 12 hect\u00e1reas del Pueblo de las Especias se ha dado importancia a los ritmos de cultivo naturales. Para el mantenimiento del complejo s\u00f3lo se utilizan productos naturales, que se examinan cuidadosamente mediante observaciones sobre residuos y biodegradabilidad. Las normas ecol\u00f3gicas se basan en las observaciones realizadas por Lacon GmBH, seg\u00fan las normas 2092\/91 de la Uni\u00f3n Europea. El Spice Village ha conservado hasta ahora 140 especies de plantas, la mayor\u00eda aut\u00f3ctonas de la regi\u00f3n o introducidas a lo largo de los siglos durante la expansi\u00f3n cultural. Tambi\u00e9n producen verduras ecol\u00f3gicas de su propio huerto ecol\u00f3gico para su uso en la cocina principal. Como parte de la iniciativa de nuestra c\u00e9lula CGH, la mayor parte de nuestro personal ha puesto en marcha su propio huerto. 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