{"id":51900,"date":"2018-06-13T09:41:10","date_gmt":"2018-06-13T09:41:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sita.in\/NewSita?p=51900"},"modified":"2025-09-23T13:44:22","modified_gmt":"2025-09-23T13:44:22","slug":"5-restaurants-de-fine-cuisine-a-delhi-a-ne-pas-manquer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sita.in\/fr\/5-restaurants-de-fine-cuisine-a-delhi-a-ne-pas-manquer\/","title":{"rendered":"5 restaurants de fine cuisine \u00e0 Delhi – \u00e0 ne pas manquer"},"content":{"rendered":"

Accent indien, Le Lodhi<\/h2>\n

\"upstairs-at-indian-accent\"<\/p>\n

Indian Accent met en valeur la cuisine indienne inventive en compl\u00e9tant les saveurs et les traditions de l’Inde avec des ingr\u00e9dients et des techniques du monde entier. Le restaurant s’est fait un nom en tant que pionnier de la cuisine indienne moderne, et alors que tout le monde pensait que cela ne pouvait pas \u00eatre mieux, ils ont am\u00e9lior\u00e9 leur jeu pour capturer l’imagination des amateurs de cuisine. Ils ont introduit un lieu paradisiaque pour les connaisseurs de la nourriture, Upstairs at Indian Accent. Un espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 un restaurant pop up \u00e0 cuisine ouverte, un espace d’\u00e9lite qui propose chaque mois un plat fantastique concoct\u00e9 par des chefs \u00e9toil\u00e9s de classe mondiale. Les r\u00e9servations doivent \u00eatre faites par t\u00e9l\u00e9phone ou en ligne pour obtenir une table pour cette exp\u00e9rience unique.<\/p>\n

A visiter absolument pour :<\/strong> L’exp\u00e9rience !
\nCuisine :<\/strong> Indien moderne<\/p>\n

Le Qube au Leela Palace<\/h2>\n

\"qube\"<\/p>\n

Le Qube est un restaurant spacieux et a\u00e9r\u00e9, entour\u00e9 de grandes baies vitr\u00e9es et dont les int\u00e9rieurs sont tout simplement WOW ! Ils ont une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats \u00e0 tartiner pour tous les types de palais avec de bonnes portions. Si vous y \u00eates un dimanche, ne manquez pas le brunch qui est excellent et probablement l’un des meilleurs de Delhi.<\/p>\n

A visiter absolument pour :<\/strong> le brunch du dimanche et l’ambiance.
\nCuisine :<\/strong> Indien du Nord, italien, chinois, fruits de mer, continental, tha\u00eflandais et malaisien.<\/p>\n

Threesixty Degrees \u00e0 l’Oberoi.<\/h2>\n

\"oberoi-360\"<\/p>\n

Remani\u00e9 et red\u00e9cor\u00e9, l’Oberoi New Delhi a fait un retour en grande pompe et le Threesixty Degree est l’une des plumes de son chapeau. Une touche de modernit\u00e9 dans des tons terreux simples et un d\u00e9cor chic, le restaurant propose un menu complet dans lequel vous pouvez faire votre choix. Des sushis \u00e0 l’avocat aux p\u00e2tes en passant par le dal makhani, il y en a pour tous les go\u00fbts. Leur cuisine indienne faite maison est exceptionnellement bonne. Un personnel chaleureux, un service rapide et un bon buffet en font un restaurant \u00e0 ne pas manquer. Il faut \u00eatre pr\u00eat \u00e0 attendre car il est presque toujours plein, mais en attendant, vous avez la possibilit\u00e9 de prendre un verre ou deux au bar du toit.<\/p>\n

A visiter absolument pour :<\/strong> La cuisine indienne faite maison.
\nCuisine :<\/strong> italienne, tha\u00eflandaise, indienne du Nord, japonaise et m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n

Boukhara \u00e0 l’ITC Maurya<\/h2>\n

\"bukhara\"<\/p>\n

Destination gastronomique de r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Delhi, le c\u00e9l\u00e8bre Bukhara fait revivre les saveurs succinctes de la fronti\u00e8re du nord-ouest, y compris la vaisselle, pour donner une touche d’authenticit\u00e9. Cette cuisine rustique se compose de saveurs robustes et de viandes succulentes cuites dans les fours d’argile et les tandoors traditionnels. Le Dal Bukhara, leur produit phare, est cuit et mijot\u00e9 au feu de charbon lent du tandoor pendant 18 heures d’affil\u00e9e. Ce restaurant de cuisine nord-indienne offre une exp\u00e9rience sophistiqu\u00e9e mais totalement ethnique, o\u00f9 la cuisine d’exposition fait partie du restaurant. Une visite \u00e0 Delhi est incompl\u00e8te sans une visite \u00e0 Bukhara.<\/p>\n

A visiter absolument pour :<\/strong> Dal Bukhara.
\nCuisine :<\/strong> Nord de l’Inde.<\/p>\n

Biblioth\u00e8que Masala<\/h2>\n

\"masala-library\"<\/p>\n

En franchissant les portes, vous trouverez des nappes blanches impeccables et un grand lustre qui fait sensation. Le chef Zorawar Kalra a mis le paquet pour \u00e9laborer ce menu parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 qui est un voyage dans les coins les plus recul\u00e9s du pays. Il a magnifiquement captur\u00e9 l’essence des cuisines indiennes traditionnelles et l’a fait sienne en utilisant des techniques gastronomiques de pointe. Leur menu d\u00e9gustation de 19 plats est une introduction parfaite \u00e0 tout ce que Masala Library a \u00e0 offrir (bien s\u00fbr, il faut avoir l’app\u00e9tit et le temps).<\/p>\n

A visiter absolument pour :<\/strong> Tout !
\nCuisine :<\/strong> Indien moderne<\/p>\n

\n

Par : Tejashri Simha<\/h4>\n

Tejashri Simha est exploratrice en r\u00e9sidence, notre tout nouveau membre au Centre de connaissances sur les destinations.\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Accent indien, Le Lodhi Indian Accent met en valeur la cuisine indienne inventive en compl\u00e9tant les saveurs et les traditions de l’Inde avec des ingr\u00e9dients et des techniques du monde entier. Le restaurant s’est fait un nom en tant que pionnier de la cuisine indienne moderne, et alors que tout le monde pensait que cela ne pouvait pas \u00eatre mieux, ils ont am\u00e9lior\u00e9 leur jeu pour capturer l’imagination des amateurs de cuisine. Ils ont introduit un lieu paradisiaque pour les connaisseurs de la nourriture, Upstairs at Indian Accent. Un espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 un restaurant pop up \u00e0 cuisine ouverte, un espace d’\u00e9lite qui propose chaque mois un plat fantastique concoct\u00e9 par des chefs \u00e9toil\u00e9s de classe mondiale. Les r\u00e9servations doivent \u00eatre faites par t\u00e9l\u00e9phone ou en ligne pour obtenir une table pour cette exp\u00e9rience unique. A visiter absolument pour : L’exp\u00e9rience ! Cuisine : Indien moderne Le Qube au Leela Palace Le Qube est un restaurant spacieux et a\u00e9r\u00e9, entour\u00e9 de grandes baies vitr\u00e9es et dont les int\u00e9rieurs sont tout simplement WOW ! Ils ont une grande vari\u00e9t\u00e9 de plats \u00e0 tartiner pour tous les types de palais avec de bonnes portions. Si vous y \u00eates un dimanche, ne manquez pas le brunch qui est excellent et probablement l’un des meilleurs de Delhi. A visiter absolument pour : le brunch du dimanche et l’ambiance. Cuisine : Indien du Nord, italien, chinois, fruits de mer, continental, tha\u00eflandais et malaisien. Threesixty Degrees \u00e0 l’Oberoi. Remani\u00e9 et red\u00e9cor\u00e9, l’Oberoi New Delhi a fait un retour en grande pompe et le Threesixty Degree est l’une des plumes de son chapeau. Une touche de modernit\u00e9 dans des tons terreux simples et un d\u00e9cor chic, le restaurant propose un menu complet dans lequel vous pouvez faire votre choix. Des sushis \u00e0 l’avocat aux p\u00e2tes en passant par le dal makhani, il y en a pour tous les go\u00fbts. Leur cuisine indienne faite maison est exceptionnellement bonne. Un personnel chaleureux, un service rapide et un bon buffet en font un restaurant \u00e0 ne pas manquer. Il faut \u00eatre pr\u00eat \u00e0 attendre car il est presque toujours plein, mais en attendant, vous avez la possibilit\u00e9 de prendre un verre ou deux au bar du toit. A visiter absolument pour : La cuisine indienne faite maison. Cuisine : italienne, tha\u00eflandaise, indienne du Nord, japonaise et m\u00e9diterran\u00e9enne. Boukhara \u00e0 l’ITC Maurya Destination gastronomique de r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Delhi, le c\u00e9l\u00e8bre Bukhara fait revivre les saveurs succinctes de la fronti\u00e8re du nord-ouest, y compris la vaisselle, pour donner une touche d’authenticit\u00e9. Cette cuisine rustique se compose de saveurs robustes et de viandes succulentes cuites dans les fours d’argile et les tandoors traditionnels. Le Dal Bukhara, leur produit phare, est cuit et mijot\u00e9 au feu de charbon lent du tandoor pendant 18 heures d’affil\u00e9e. Ce restaurant de cuisine nord-indienne offre une exp\u00e9rience sophistiqu\u00e9e mais totalement ethnique, o\u00f9 la cuisine d’exposition fait partie du restaurant. Une visite \u00e0 Delhi est incompl\u00e8te sans une visite \u00e0 Bukhara. A visiter absolument pour : Dal Bukhara. Cuisine : Nord de l’Inde. Biblioth\u00e8que Masala En franchissant les portes, vous trouverez des nappes blanches impeccables et un grand lustre qui fait sensation. Le chef Zorawar Kalra a mis le paquet pour \u00e9laborer ce menu parfaitement \u00e9quilibr\u00e9 qui est un voyage dans les coins les plus recul\u00e9s du pays. Il a magnifiquement captur\u00e9 l’essence des cuisines indiennes traditionnelles et l’a fait sienne en utilisant des techniques gastronomiques de pointe. Leur menu d\u00e9gustation de 19 plats est une introduction parfaite \u00e0 tout ce que Masala Library a \u00e0 offrir (bien s\u00fbr, il faut avoir l’app\u00e9tit et le temps). A visiter absolument pour : Tout ! 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