{"id":53756,"date":"2022-04-27T06:46:00","date_gmt":"2022-04-27T06:46:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sita.in\/NewSita?p=53756"},"modified":"2022-04-27T06:46:00","modified_gmt":"2022-04-27T06:46:00","slug":"fetes-des-moissons-incredible-india","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sita.in\/fr\/fetes-des-moissons-incredible-india\/","title":{"rendered":"F\u00eates des moissons – Incredible India"},"content":{"rendered":"

\"F\u00eates<\/p>\n

Ce qui rend l’Inde vraiment unique, c’est sa diversit\u00e9. 120 langues y sont parl\u00e9es, 750 tribus diff\u00e9rentes y vivent et toutes les grandes religions du monde s’y c\u00f4toient. Si les grandes m\u00e9tropoles regorgent de millions d’habitants, certaines r\u00e9gions \u00e9loign\u00e9es n’en comptent pratiquement aucun. \u00c9conomie agraire, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des 1,3 milliard d’habitants de l’Inde travaillent dans l’agriculture. Ce qui est fascinant ici, c’est que l’incroyable diversit\u00e9 de l’Inde se manifeste non seulement dans ses structures religieuses, ethniques et sociales, mais aussi dans ses pratiques agricoles et ses f\u00eates des r\u00e9coltes, qui c\u00e9l\u00e8brent l’union de la nature et de l’homme pour cr\u00e9er les produits de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 n\u00e9cessaires \u00e0 la survie. Les diff\u00e9rentes r\u00e9gions de l’Inde c\u00e9l\u00e8brent leurs f\u00eates des r\u00e9coltes \u00e0 diff\u00e9rents moments de l’ann\u00e9e, en raison de la diversit\u00e9 des climats, des cultures de base d’une r\u00e9gion, de la saison des r\u00e9coltes et, bien s\u00fbr, des sensibilit\u00e9s socio-religieuses et ethniques. Nombre de ces festivals sont profond\u00e9ment ancr\u00e9s dans des croyances animistes et chamaniques. <\/p>\n

\"F\u00eates<\/p>\n

La saison des f\u00eates des r\u00e9coltes en Inde commence \u00e0 la mi-janvier et marque la fin de l’hiver et la saison des r\u00e9coltes. Elle est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e sous le nom de Pongal dans le Tamil Nadu, Magh Bihu dans l’Assam, Lohri au Pendjab et Makar Sankranti dans la plupart des r\u00e9gions du nord de l’Inde, o\u00f9 le Dieu Soleil est v\u00e9n\u00e9r\u00e9 pour sa g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. Les festivit\u00e9s se poursuivent dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions de l’Inde pour exprimer la gratitude envers les \u00e9l\u00e9ments de la nature jusqu’au mois d’avril environ, avec l’arriv\u00e9e du printemps, qui marque le d\u00e9but de la saison des semailles. <\/p>\n

\"F\u00eates<\/p>\n

Apr\u00e8s une br\u00e8ve accalmie, les festivit\u00e9s reprennent avec Onam, au Kerala, en ao\u00fbt, lorsque la mousson est \u00e0 son apog\u00e9e, et se poursuivent jusqu’en d\u00e9cembre, lorsque la tribu Garo du Meghalaya c\u00e9l\u00e8bre le festival Wangala – un spectacle de 100 tambours – qui marque l’arriv\u00e9e de l’hiver et o\u00f9, comme \u00e0 Makar Sankranti, le dieu Soleil est v\u00e9n\u00e9r\u00e9 pour une r\u00e9colte hivernale abondante. De nombreuses tribus du nord-est de l’Inde c\u00e9l\u00e8brent leurs f\u00eates des r\u00e9coltes en juin et juillet, lorsque la mousson est \u00e0 son apog\u00e9e. Des c\u00e9r\u00e9monies \u00e9labor\u00e9es font partie des rituels au cours desquels ils demandent la b\u00e9n\u00e9diction de la Terre m\u00e8re, de leurs anc\u00eatres et des divinit\u00e9s tut\u00e9laires pour obtenir une bonne r\u00e9colte. <\/p>\n

\"F\u00eates<\/p>\n

Le fil conducteur de toutes ces f\u00eates des r\u00e9coltes, qui portent des noms diff\u00e9rents selon les p\u00e9riodes de l’ann\u00e9e, est la nourriture. Plusieurs plats traditionnels sont cuisin\u00e9s et servis, dont l’\u00e9ventail et la vari\u00e9t\u00e9 varient d’un bout \u00e0 l’autre du pays et sont tout aussi \u00e9poustouflants. Alors que des plats sucr\u00e9s \u00e0 base de jaggery et de s\u00e9same sont servis pendant Makar Sankranti, le Zarda (riz sucr\u00e9 au safran) est la sp\u00e9cialit\u00e9 de Basant Panchami, lorsque les champs du Pendjab sont jaunes de moutarde. Le Magh Bihu en Assam est incomplet sans le Hah Aaru Kumurar Anja (canard au curry de courge cendr\u00e9e) et l’Onam Sadhya (p\u00e2te \u00e0 tartiner de l’Onam) sur une feuille de bananier n’est pas seulement un r\u00e9gal culinaire, c’est aussi un d\u00e9lice visuel. <\/p>\n

Vive le rendement !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce qui rend l’Inde vraiment unique, c’est sa diversit\u00e9. 120 langues y sont parl\u00e9es, 750 tribus diff\u00e9rentes y vivent et toutes les grandes religions du monde s’y c\u00f4toient. Si les grandes m\u00e9tropoles regorgent de millions d’habitants, certaines r\u00e9gions \u00e9loign\u00e9es n’en comptent pratiquement aucun. \u00c9conomie agraire, pr\u00e8s de la moiti\u00e9 des 1,3 milliard d’habitants de l’Inde travaillent dans l’agriculture. Ce qui est fascinant ici, c’est que l’incroyable diversit\u00e9 de l’Inde se manifeste non seulement dans ses structures religieuses, ethniques et sociales, mais aussi dans ses pratiques agricoles et ses f\u00eates des r\u00e9coltes, qui c\u00e9l\u00e8brent l’union de la nature et de l’homme pour cr\u00e9er les produits de premi\u00e8re n\u00e9cessit\u00e9 n\u00e9cessaires \u00e0 la survie. Les diff\u00e9rentes r\u00e9gions de l’Inde c\u00e9l\u00e8brent leurs f\u00eates des r\u00e9coltes \u00e0 diff\u00e9rents moments de l’ann\u00e9e, en raison de la diversit\u00e9 des climats, des cultures de base d’une r\u00e9gion, de la saison des r\u00e9coltes et, bien s\u00fbr, des sensibilit\u00e9s socio-religieuses et ethniques. Nombre de ces festivals sont profond\u00e9ment ancr\u00e9s dans des croyances animistes et chamaniques. La saison des f\u00eates des r\u00e9coltes en Inde commence \u00e0 la mi-janvier et marque la fin de l’hiver et la saison des r\u00e9coltes. Elle est c\u00e9l\u00e9br\u00e9e sous le nom de Pongal dans le Tamil Nadu, Magh Bihu dans l’Assam, Lohri au Pendjab et Makar Sankranti dans la plupart des r\u00e9gions du nord de l’Inde, o\u00f9 le Dieu Soleil est v\u00e9n\u00e9r\u00e9 pour sa g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9. Les festivit\u00e9s se poursuivent dans diff\u00e9rentes r\u00e9gions de l’Inde pour exprimer la gratitude envers les \u00e9l\u00e9ments de la nature jusqu’au mois d’avril environ, avec l’arriv\u00e9e du printemps, qui marque le d\u00e9but de la saison des semailles. Apr\u00e8s une br\u00e8ve accalmie, les festivit\u00e9s reprennent avec Onam, au Kerala, en ao\u00fbt, lorsque la mousson est \u00e0 son apog\u00e9e, et se poursuivent jusqu’en d\u00e9cembre, lorsque la tribu Garo du Meghalaya c\u00e9l\u00e8bre le festival Wangala – un spectacle de 100 tambours – qui marque l’arriv\u00e9e de l’hiver et o\u00f9, comme \u00e0 Makar Sankranti, le dieu Soleil est v\u00e9n\u00e9r\u00e9 pour une r\u00e9colte hivernale abondante. De nombreuses tribus du nord-est de l’Inde c\u00e9l\u00e8brent leurs f\u00eates des r\u00e9coltes en juin et juillet, lorsque la mousson est \u00e0 son apog\u00e9e. Des c\u00e9r\u00e9monies \u00e9labor\u00e9es font partie des rituels au cours desquels ils demandent la b\u00e9n\u00e9diction de la Terre m\u00e8re, de leurs anc\u00eatres et des divinit\u00e9s tut\u00e9laires pour obtenir une bonne r\u00e9colte. Le fil conducteur de toutes ces f\u00eates des r\u00e9coltes, qui portent des noms diff\u00e9rents selon les p\u00e9riodes de l’ann\u00e9e, est la nourriture. Plusieurs plats traditionnels sont cuisin\u00e9s et servis, dont l’\u00e9ventail et la vari\u00e9t\u00e9 varient d’un bout \u00e0 l’autre du pays et sont tout aussi \u00e9poustouflants. Alors que des plats sucr\u00e9s \u00e0 base de jaggery et de s\u00e9same sont servis pendant Makar Sankranti, le Zarda (riz sucr\u00e9 au safran) est la sp\u00e9cialit\u00e9 de Basant Panchami, lorsque les champs du Pendjab sont jaunes de moutarde. Le Magh Bihu en Assam est incomplet sans le Hah Aaru Kumurar Anja (canard au curry de courge cendr\u00e9e) et l’Onam Sadhya (p\u00e2te \u00e0 tartiner de l’Onam) sur une feuille de bananier n’est pas seulement un r\u00e9gal culinaire, c’est aussi un d\u00e9lice visuel. 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