7 maravillosos días por el este de la India

El último viaje que hice fue en enero de 2020 a Rajastán, pero esta vez mi colega del Reino Unido quería explorar el noreste y Calcuta. Obviamente, yo estaba más que contenta; ¡¡¡qué mejor manera de escapar del caluroso verano indio!!!

7 Noches explorando Pelling, Darjeeling y Calcuta fue un viaje en el que experimentaste el lado más pintoresco, sereno y escénico de la India.

Me alegró ver que el aeropuerto de Bagdogra volvía a estar en servicio tras permanecer cerrado 15 días para reparar la pista. Bagdogra es una pequeña estación de montaña situada a los pies del Himalaya, en el distrito de Darjeeling, en Bengala Occidental. A menudo se la considera la ciudad de entrada al nordeste de la India y al Himalaya.

Tuvimos un vuelo tranquilo y aterrizamos en Pelling, lo que hace creer en la serendipia, donde la naturaleza te abraza con los brazos abiertos. Pelling es una pequeña ciudad del estado de Sikkim y, una vez que aterrizas aquí, estás literalmente sentado a los pies del monte Kanchenjunga, el pico más alto de la India y la tercera montaña más alta del mundo.

Durante tu estancia en Pelling debes visitar el Monasterio de Pemayangtse, situado en medio del bosque. Lo que me gustó personalmente fue el hecho de que es un monasterio de Cero Residuos de Plástico, donde no se permite llevar botellas de plástico ni nada en una bolsa de plástico. Verdaderamente sostenible. El monasterio estaba a un agradable paseo de nuestro hotel, The Elgin Mount Pandim, Pelling.

Desde el monasterio, nuestra siguiente parada fueron las ruinas de Rabdentse, a menudo llamadas el Macha Pichu de la India, que forman parte del circuito de peregrinación religiosa budista.

También hicimos una parada en el lago Khecheopalri, situado a 1.500 metros de altitud. Ruedas de oración a lo largo del embarcadero de madera, las banderas tibetanas ondeando al viento, todo es tan mágico……Lo recomiendo no sólo desde el aspecto espiritual, sino también a los amantes de la naturaleza, que seguro que disfrutarán de su tiempo aquí.

Durante mi estancia en Pelling, me enamoré de la cocina; comí las mejores bolas de masa hervida, no puedes perderte tampoco el thukpa, pan fermentado y buñuelos.

Dejamos Pelling al cabo de 2 días con la feliz idea de querer volver a su apacible encanto y nos dirigimos a Darjeeling por carretera. La Reina de las Colinas, como llaman cariñosamente a Darjeeling, es donde disfrutamos de nuestra taza de té en la Plantación de Té Glenburn, un paradisíaco retiro en una pequeña plantación, en lo alto del Himalaya, con vistas a la poderosa cordillera del Kanchenjunga. Puedes imaginarte cómo eran nuestras mañanas allí… mágicas.

Mi recuerdo favorito de este viaje seguirá siendo un viaje en el Ferrocarril del Himalaya de Darjeeling, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, recorriendo las laderas de las colinas y atravesando un paisaje muy pintoresco. Tienes que incluirlo en tu itinerario durante tu estancia en Darjeeling; es una experiencia para recordar.

Visitamos el campamento de refugiados tibetanos, tras lo cual almorzamos con una familia tibetana, una experiencia de inmersión en la que pudimos interactuar con la familia y disfrutar con ellos de una comida local.

En cada esquina puedes ver el aperitivo favorito de Darjeeling para todo el día, Alu Mimi; un sencillo plato de Alu Dom (curry de patatas al vapor) al que se añade un paquete de fideos instantáneos Wai Wai Mimi. Absolutamente delicioso.

Conseguimos explorar bien Darjeeling en dos días y luego partimos hacia Calcuta, la capital del estado indio de Bengala Occidental. La ciudad tiene alma propia: arquitectura colonial, mucha cultura, festivales únicos y una comida callejera increíble.

¿Qué hicimos? Bueno, nada más llegar en avión (cogimos un coche de Darjeeling al aeropuerto de Bagdogra) nos dirigimos a una propiedad patrimonial boutique de 300 años de antigüedad: The Rajbari Bawali. La lujosa propiedad se encuentra en medio de un pueblo y te permite empaparte mejor de la belleza de la naturaleza, mientras disfrutas del mágico esplendor de la finca. ¡Seguro que aquí encontrarás un rincón para hacerte selfies!

Una de nuestras mejores experiencias en Calcuta fue la sesión de adda, una identidad de Calcuta. Una sesión de adda se identifica por la conversación de estilo libre, a menudo intelectual, acompañada de té y aperitivos. ¡Nos encantó! Te hace experimentar el ambiente de Calcuta.

Calcuta puede dejarte hasta arriba de azúcar; la variedad de postres locales es infinita. El Thali bengalí como comida completa es un gran asunto, mi favorito fue el Baigan Bhaja, crujiente por fuera y tierno por dentro: berenjenas fritas.

Disfrutamos del mejor té de ocio de Calcuta en el Glenburn Penthouse (también nos alojábamos aquí), que sirve los bollos, tartas y sándwiches de dedo más deliciosos.

Calcuta, la ciudad de la alegría, ¡seguro que te llena de alegría! ¡Y así es como pasamos nuestros 3 alegres días en Calcuta antes de regresar a Nueva Delhi! La parte oriental de la India es rica en experiencias y una visita obligada en tu itinerario por la India.

¡Nos vemos en mi próximo viaje por la India!