7 блаженных дней в Восточной Индии

В последний раз я ездила в Раджастан в январе 2020 года, но в этот раз моя коллега из Великобритании захотела исследовать Северо-Восток и Калькутту. Я, разумеется, был более чем счастлив; что может быть лучше, чем сбежать от жаркого индийского лета!

7 ночей знакомства с Пеллингом, Дарджилингом и Калькуттой — это путешествие, во время которого вы познакомитесь с самыми живописными, безмятежными и живописными уголками Индии.

Я был рад увидеть, что аэропорт Багдогра снова работает после того, как был закрыт на 15 дней для ремонта взлетно-посадочной полосы. Багдогра — это небольшой городок, расположенный у подножия Гималаев, в округе Дарджилинг штата Западная Бенгалия. Его часто рассматривают как город, через который можно попасть в Северо-Восточную Индию и Гималаи.

Полет прошел гладко, и мы приземлились в Пеллинге, который действительно заставляет поверить в серендипити; здесь природа принимает Вас с распростертыми объятиями. Пеллинг — это небольшой городок в штате Сикким, и как только Вы приземляетесь здесь, Вы буквально оказываетесь у подножия горы Канченджанга; высочайшей вершины в Индии и третьей по высоте горы в мире.

Будучи в Пеллинге, Вы обязательно должны посетить монастырь Пемайянгце, расположенный среди леса. Что мне лично понравилось, так это то, что это монастырь с нулевым уровнем пластиковых отходов, где Вам не разрешается брать с собой пластиковые бутылки или что-либо в пластиковом пакете. Поистине экологично. Монастырь находился в нескольких минутах ходьбы от нашего отеля, The Elgin Mount Pandim, Pelling.

После монастыря нашей следующей остановкой были руины Рабденце, которые часто называют индийским Мача Пичу. Эти руины являются частью буддийского религиозного паломнического маршрута.

Мы также сделали остановку у озера Кхечеопалри, расположенного на высоте 5 600 футов над уровнем моря. Молитвенные колеса вдоль деревянного причала, тибетские флаги, развевающиеся на ветру, — все это так волшебно…… Я рекомендую это место не только с духовной точки зрения, но и любителям природы, которые обязательно получат удовольствие от пребывания здесь.

Находясь в Пеллинге, я влюбилась в его кухню; я ела лучшие пельмени, Вы не можете пропустить тукпу, ферментированный хлеб и оладьи.

Мы покинули Пеллинг через 2 дня с радостными мыслями о том, что хотим вернуться к его мирному очарованию, и направились в Дарджилинг. Королева холмов, как ласково называют Дарджилинг, — это место, где мы наслаждались чашкой чая в Glenburn Tea Estate, маленькой райской плантации, расположенной высоко в Гималаях, с видом на могучую горную цепь Канченджанга. Вы можете представить себе, какими были наши утра, проведенные там… волшебными.

Поездка по Гималайской железной дороге в Дарджилинге, которая входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, останется моим любимым воспоминанием об этой поездке; поездка по склонам холмов, проходящих через очень живописную страну. Вы обязательно должны включить эту поездку в свой маршрут, когда будете в Дарджилинге; это незабываемый опыт.

Мы посетили лагерь тибетских беженцев, после чего пообедали в тибетской семье. Это был захватывающий опыт, когда мы общались с семьей и наслаждались местной едой вместе с ними.

На каждом углу Вы можете увидеть любимый дневной перекус Дарджилинга — Alu Mimi; простое блюдо Alu Dom (картофельное карри на пару) с добавлением пачки лапши быстрого приготовления Wai Wai Mimi. Абсолютно вкусно.

За два дня мы успели хорошо изучить Дарджилинг, а затем отправились в Калькутту, столицу индийского штата Западная Бенгалия. У этого города есть своя душа: колониальная архитектура, много культуры, уникальные фестивали и потрясающая уличная еда.

Что мы делали? Сразу после прибытия на самолете (мы взяли машину из Дарджилинга в аэропорт Багдогры) мы отправились в 300-летнее бутик-усадьбу; The Rajbari Bawali. Это роскошное поместье расположено посреди деревни и позволяет Вам в полной мере насладиться красотой природы, наслаждаясь волшебным великолепием поместья. Вы обязательно найдете здесь уголок для селфи!

Одним из наших лучших впечатлений в Калькутте была сессия adda — самобытность Калькутты. Сессию adda можно определить по вольной беседе, которая часто носит интеллектуальный характер в сочетании с чаем и закусками. Нам это очень понравилось! Благодаря этому Вы ощущаете вибрацию Калькутты.

В Калькутте Вы можете наесться досыта; разнообразие местных десертов бесконечно. Бенгальское тали как полноценное блюдо — это грандиозное событие. Моим фаворитом было блюдо Байган Бхаджа, хрустящее снаружи и нежное внутри — жареные баклажаны.

Мы наслаждались лучшим хай-чаем на досуге в Калькутте в отеле Glenburn Penthouse (мы останавливались здесь же), где подают самые вкусные булочки, пирожные и сэндвичи.

Калькутта, город радости, обязательно наполнит Вас радостью! Именно так мы провели 3 радостных дня в Калькутте перед возвращением в Нью-Дели! Восточная часть Индии богата впечатлениями и обязательно должна быть включена в Ваш маршрут по Индии.

Увидимся в моем следующем путешествии по Индии!