side-area-logo

Ежемесячные размышления

Расшифровка лотоса

Индия примет председательство во влиятельной группе государств G20 от нынешнего председателя, Индонезии, 1 декабря и будет занимать этот пост в течение года. Хотя председательство в G20 предоставляет Индии уникальную возможность внести свой вклад в решение вопросов международного значения, хорошей новостью для индустрии туризма является то, что на страны-члены G20 приходится наибольшее количество иностранных туристов, прибывающих в Индию. Запланировано 200 встреч в 56 местах – как в больших, так и в малых городах – для демонстрации культурного наследия и разнообразия Индии. Недавно представленный логотип G20, который черпает вдохновение в цветах национального флага Индии – оранжевый и зеленый, а также глобус и земля и цветущий лотос с семью лепестками, отражающий рост в условиях трудностей. Включение Лотоса здесь действительно интересно. С самого раннего упоминания в Ведах, сборнике гимнов, молитв и ритуалов, написанном около 4000 лет назад как цветок, из которого появляется все творение, до его нынешнего включения в логотип G20; лотос был манящей и возвышенной частью культурного ландшафта Индии и продолжает это делать.

Способность лотоса цвести в самых туманных условиях привлекала человечество на протяжении веков. В индийской традиции йоги и аюрведы, захватившей воображение всего мира в области оздоровления, семь чакр – энергетических центров в теле, соответствующих определенным нервным пучкам и внутренним органам, – каждая из которых символизируется лотосом определенного цвета и с определенным количеством лепестков. Недавние научные исследования показали, что лотос обладает множеством свойств – витаминов, минералов и противовоспалительных веществ, – которые могут повлиять на нашу повседневную жизнь и самочувствие. Экстракты цветков лотоса также быстро становятся основным средством в современном уходе за кожей благодаря способности цветка к регенерации.

Однако во всем мире и в Индии лотос ассоциируется не только с целебными и восстанавливающими свойствами. Он был мощным духовным символом и почитаемым цветком, когда речь шла о духовных или религиозных церемониях. Самый влиятельный буддийский текст, который считается руководством по раскрытию преобразующего потенциала жизни каждого человека, называется Saddharma Puṇḍarīka Sūtra или Сутра Лотоса. Многие индуистские и буддийские божества изображаются сидящими или стоящими на полностью открытой башне из лотоса, изображающей трансцендентное, тонкое и духовное тело божества, которое является невесомым.

Лотос также является чрезвычайно популярным мотивом в архитектуре, искусстве и ремесле Индийского субконтинента. Две самые священные речные богини Индии Ганга и Ямуна всегда изображаются держащими длинностебельный лотос, изгибы которого соответствуют контурам их изящно стоящих S-образных тел. На индийских миниатюрах, процветавших при королевских дворах, водоемы – реки, озера, пруды – всегда обозначаются цветком лотоса и его широкими листьями, плавающими на их поверхности. В школе миниатюр Пахари в Западных Гималаях все индуистские божества носят перистые короны из бутонов лотоса. Стилизованная резьба с изображением лотоса была найдена в пещерах Аджанты (II век до н. э. – VII век н. э.) и на буддийской ступе в Санчи (III век до н. э.). Лотос также был включен в архитектуру Великих Моголов на субконтиненте, что можно увидеть в таких памятниках, как гробница Хумаюна 15 века. Одним из наиболее важных мотивов, используемых в коламах – геометрическом линейном рисунке, состоящем из прямых линий, кривых и петель, нарисованных вокруг сетки из точек, который рисуют во время праздников урожая в Южной Индии, – является лотос. И как можно забыть великий шедевр местных скульпторов в знаменитом джайнском храме 11 века в Маунт-Абу в Раджастане, которые создали изысканную резную маятниковую, филигранно похожую розетку Лотоса, центральный элемент его потолка, который не оставит вас равнодушными. Розочку лотоса как мотив можно также увидеть в тканом и печатном текстиле, а также в резьбе по камню и дереву, в украшениях, которые носят женщины и которые используются с огромным новаторством и фантазией по всей Индии.

Что нового

Что нового

Дилип Котхи, Джайпур, Раджастхан

Дилип Котхи – фамильный дом бывшей королевской семьи Барли. 16-е поколение королевской семьи с любовью отремонтировало эту частную резиденцию, чтобы передать сущность ее выдающегося прошлого, настоящего и будущего. Роскошный дом с шестью просторными жилыми помещениями, расположенный в очаровательном районе Розового города, находится недалеко от знаменитых достопримечательностей Джайпура. Каждый роскошный люкс представляет собой идеальное сочетание традиционного и современного. По предварительному запросу семья может организовать частный ужин на своей королевской кухне специально для наших гостей.

Вплести его в маршрут:
Маршрут: Дели – Агра – Джайпур – Джодхпур – Удайпур – Мумбаи

Что нового

Арт, Лохардага, Джаркханд

Арт – это уединенный уголок, расположенный среди живописных пейзажей, разнообразной дикой природы, холмов и спокойной воды. Этот коттедж с четырьмя люксами с любовью сделан местными жителями из натуральных материалов в неповторимом стиле. Здесь гости могут отведать блюда различных кухонь, начиная от аутентичных блюд и заканчивая интернациональной кухней, приготовленной из местных продуктов. И, конечно же, на выбор предлагаются увлекательные мероприятия, в которых найдется занятие для каждого – будь то приключения, природа, кулинарные опыты или практические семинары. Посетите и удивите себя!!!

Вплетение в маршрут
Маршруты: Калькутта – Бавали – Маюрбхандж – Ранчи – Лохардага – Бодхгая – Варанаси – Дели

Что нового

Кулинарный опыт с Sundari, Ченнай, Тамилнад

Знаковыми фирменными деликатесами Индии лакомились и президенты, и знаменитости. Теперь ваша очередь!
Здоровье и вкус – это, как правило, противоположные полюса, и для того, чтобы сбалансировать эти два понятия, требуются огромные усилия, знания и опыт. Индийская кухня включает в себя особые травы и ингредиенты, которые должны стать частью целостного способа восстановления здоровья и жизненной силы ума и тела.
Познакомьтесь с Сундари Кришной, фантастической хозяйкой, страстной, дружелюбной и любящей готовить. Для Сундари кулинария – это наука, которая дает возможность исследовать каждый день. Ее страсть – изучать питательную ценность и даже количество калорий для каждого ингредиента и добиваться баланса. Ее путешествия в сочетании со страстью к еде заставили ее принять участие в многочисленных кулинарных конкурсах по всему миру. Как гурман, она обладает обширными знаниями как северной, так и южной индийской кухни. В своей кулинарии она стремится создать идеальный баланс между вкусом и здоровьем.

Она и ее муж живут в красивом доме с видом на сад в Ченнаи, примерно в километре от моря, где они принимают гостей, чтобы побаловать их и познакомиться с индийской кухней. Вы можете пообщаться с ней, изучая некоторые индийские блюда, смакуя домашнюю еду или наслаждаясь вкусным чаем.

Где: Ченнаи
Продолжительность: 2 – 4 часа (в зависимости от опыта)
Минимум: 01 гость
Максимум: 06 гостей

Примечание:

  1. Готовить и подавать будут только вегетарианские блюда.
  2. Алкогольные напитки не будут подаваться/разрешены

Истории из Индии

История черного перца

В то время как караваны верблюдов на Шелковом пути пробирались через пустыню Тхар на далеком северо-западе Индии, преодолевая экстремальные условия; в южной части Индии морские торговцы на Пути пряностей добирались до Кералы, совершая опасные морские путешествия в поисках черного перца. Это был настолько ценный импорт и настолько он был известен как предмет роскоши, что в 410 году нашей эры, когда гунны осадили Рим, в качестве выкупа за него потребовали 3000 фунтов черного перца. Подобно Джайсалмеру, Афганистану, Ирану, Египту и Турции на Шелковом пути, по всему миру возникло несколько портов и процветающих торговых центров на Пути пряностей, включая Музурис, Кочин и Кожикоде в Керале. Арабы-торговцы из Омана и Йемена первыми начали вести морскую торговлю пряностями из Кералы еще в 600 году до н.э. и служили посредниками между Индией и Европой. На своих доу (лодках) они отправлялись в Басру (современный Ирак) и Константинополь (современный Стамбул), чтобы продать свои пряности купцам Венеции, которые сколотили целое состояние, распространяя их по всей Европе. Именно торговля черным перцем помогла построить славный город Венецию. Дау, на которых плавали арабы, до сих пор строятся в городе Бейпор в Кожикоде в Северной Керале в точно таких же традициях, теперь уже для богатых клиентов с Ближнего Востока.

Читать далее

Некоторые арабы-торговцы обосновались в Керале, смешались с местными жителями и породили уникальную культурную диффузию, которая продолжается до сих пор. Впоследствии сюда пришли китайцы и торговали с Кералой в период между 12 и 15 веками. Не многие знают, что адмирал Чжэн Хи из императорского флота Мин ростом 7 футов высадился в Кожикоде в 1408 году, почти за 100 лет до того, как это сделал португальский исследователь Васко-Да-Гама. Говорят, что флот адмирала Чжэна был похож на плавучий город с 60 кораблями и 20 000 человек, чего мир еще никогда не видел. Историки считают, что китайские рыболовные сети были завезены в Кералу адмиралом Чжэном. В малаялам (местный язык штата Керала) к таким словам, как вок, банка для солений и шелк, добавляется слово Cheena (или China). Поразительное сходство архитектуры между Храмом Неба 15 века в Пекине и храмом Мадхур в Касаргоде в Северной Керале одинаково умопомрачительно.

Прибытие Васко-Да-Гамы в Кожикоде, знаменательное событие, изменившее ход морской истории, открыло ворота для мореплавателей всего мира и положило конец арабо-венецианской монополии на торговлю пряностями. За португальцами последовали голландцы, а затем пришли англичане. Все они боролись за контроль над прибыльной торговлей с помощью как принуждения, так и уговоров. Дворец Матанчерри или Голландский дворец в Кочине 16-го века был построен португальцами с потрясающими фресками индуистских божеств и храмом внутри его помещений в качестве подарка королю Кочина. Позже голландцы отреставрировали его. В это же время аналогичный дипломатический маневр португальцев, а затем и голландцев был зафиксирован в торговом пункте Нагасаки в Японии для его даймё (феодала).

Наряду с мореплавателями, торговля пряностями также привела в Кералу предприимчивых людей из других регионов Индии. Как и король Джайпура в Раджастане, король Кочина пригласил этих высококвалифицированных специалистов со всей Индии поселиться в форте Кочин, чтобы торговать и процветать. Это привело к увлекательному социокультурному обмену, следы которого до сих пор можно увидеть в разнообразных общинах, кварталах, переулках, кухне, фестивалях, исторических зданиях, рынках и улицах Форт-Кочина, которые лучше всего осматривать пешком или на велосипеде. После дня исследований настоятельно рекомендуется выпить пива в баре Sea Gull, расположенном на берегу моря. И не забудьте просмотреть коллекцию вышивки Little Queen в Матанчерри. Некоторые традиции вышивки здесь восходят к средним векам и пришли вместе с европейскими монахинями.

Устойчивое развитие и мы

Сосуществование с природой – вернакулярная архитектура северо-восточной Индии

Не все короли (или королевы) строили показные вещи. Несмотря на то, что на северо-востоке Индии проживает одна из самых долговечных династий Индии – династия Ахом из Ассама, правившая почти 600 лет, здесь нет потрясающих крепостей и мест. Архитектура в Северо-Восточной Индии всегда была связана с традициями, общиной, климатом и функциональностью – даже для королевских особ, которые не строили ничего грандиозного, что можно было бы назвать архитектурным чудом. Британцы, колонизировавшие регион в начале 19 века, быстро переняли местную архитектуру. Бунгало Чанг (бунгало на сваях), которые до сих пор усеивают ландшафт Ассама, особенно чайных плантаций, например, были адаптацией племенных жилищ, построенных с учетом влажного климата Ассама и ежегодных наводнений во время муссонов. Другой пример – быстро исчезающий “дом ассамского типа” со стенами из бамбука или тростниковой сетки (известной на местном языке как ikora) и штукатурки в деревянном каркасе. Они имеют легкую жестяную крышу и деревянные полы, которые обладают высокой сейсмостойкостью. Здесь стоит отметить, что весь регион Северо-Восточной Индии является сейсмоопасной зоной и в прошлом пережил разрушительные землетрясения.

Прочная народная архитектура северо-восточной Индии является одним из самых ранних примеров устойчивых строительных конструкций.

Читать далее

Роскошная флора региона удобна для строительства домов, подходящих как для его климата, так и для его географических условий. Разновидности бамбука, которые являются основным строительным материалом для жилищ, практически бесчисленны. К ним следует добавить различные виды тростника, травы и пальмовых листьев, используемых для изготовления косяков и соломенных крыш. В зависимости от местоположения – на склоне холма, на берегу реки или у подножия Гималаев – у каждого племени есть своя модель дома. Как и их текстиль, их жилища также являются утверждением идентичности.

В большинстве племен они представляют собой не просто набор материалов, а живые тела, которые стареют и заражаются болезнями, что является причиной того, что многие племена регулярно меняют свои фундаменты. Дома, как считается, также имеют души и являются местом обитания предков. Многие племена верят, что духи могут переходить от древнего стиля к современному. Хотя некоторые племена считают, что они не живут в доме, но дом позволяет им жить, предоставляя место для сбора, еды и сна, некоторые жилища, сделанные из материалов, рассчитанных на более чем сто лет, достаточно велики, чтобы вместить сто человек. Экстерьеры этих довольно больших домов украшены черепами буйволов и до недавнего времени человеческими черепами, учитывая традицию охоты за головами в регионе, особенно среди племен нага из Нагаленда и Аруначал-Прадеша. В буддийской части Северо-Восточной Индии, особенно в Сиккиме и Аруначал-Прадеше, многовековые монастыри были построены без каких-либо чертежей или архитектурных планов, но с духовным вдохновением главного монаха. Намгхор” (общинный молитвенный зал) в Ассаме представляет собой меланж архитектурных элементов, заимствованных у различных местных племен и даже в Юго-Восточной Азии, где изначально жили короли Ахом, использовавшие в качестве строительных материалов рыбий жир, утиные яйца и клейкий рис.

Народная архитектура Северо-Восточной Индии – это еще и урок общины. Бамбуковые и тростниковые подвесные мосты через реки в штате Аруначал-Прадеш – фантастические примеры того, как община собирается вместе и строит их голыми руками с использованием самых простых инструментов. Даже сейчас среди многих племен существует практика, когда родственники преодолевают большие расстояния, чтобы помочь членам своей семьи построить новый дом, в котором также участвует община.

Но самая захватывающая часть вернакулярной архитектуры Северо-Восточной Индии – это человек и природа, сосуществующие в гармонии. Мосты “Живые корни” в Мегхалае – прекрасный пример этих симбиотических отношений. Бамбуковые мосты, построенные для пересечения ручьев и рек в штате Мегхалая, не выдержали сильных муссонов. Они гнили и ломались, оставляя людей на мели. Поэтому местные жители придумали хитрый способ. Они построили подвесные мосты, созданные путем придания формы живым корням каучуковых деревьев, которые произрастают в штате Мегхалая. Потребовалось от 15 до 20 лет, чтобы сюрреалистический, прочный мост из спутанных корней соединил два берега, который с каждым годом становился необычайно прочным и продержался столетия.

Посетите сайт

Нашик – идеальное сочетание традиционного и современного

Расположенный в четырех с половиной часах езды к северо-востоку от Мумбаи на берегу реки Годавари, Насик имеет двойную идентичность, которая многим кажется непонятной! С одной стороны, это духовный город с более чем сотней древних храмов, в котором каждые 12 лет проводится знаменитая Кумбха Мела, а с другой стороны, он считается “Винной столицей Индии” благодаря винограднику Сула, первому успешному винограднику Индии, расположенному на его окраине! Городу хорошо удается переплетать свои традиционные корни со стремлением к современности.

Лучшее время для посещения

Лучшие месяцы для посещения – с октября по март, пока не наступила жара. В июне в Нашике выпадает умеренное количество осадков, которые продолжаются до сентября.

Ярмарки и фестивали

Кумбх Мела: самое важное индуистское духовное собрание в Индии, которое проходит раз в три года, чередуясь между четырьмя основными индуистскими паломническими центрами – Праяградж, Харидвар, Удджайн и Нашик. Следующая Кумбха Мела должна состояться в Насике в 2027 году. Кумбх Мела в Нашике – это грандиозное событие, в котором принимают участие около трех с половиной миллионов паломников.

Рам Ратх Ятра: основной праздник во время фестиваля Рам Навами, который проводится где-то на второй неделе марта. Грандиозные торжества проходят в Каларам Мандире в Панчавати, Насик.

Места для посещения в Насике и его окрестностях

Мы рекомендуем провести одну ночь в Нашике, чтобы осмотреть старый город и его храмы, и одну ночь в виноградниках Сула.
Находясь в Насике, прогуляйтесь по району Панчавати-Рамкунд в старом городе, где находится несколько храмов, расположенных на берегу реки Годавари. Некоторые из храмов, которые стоит посетить здесь, следующие

Читать далее

Храм Сундар Нараян, Храм Нарошанкар и Храм Каларам. Изучение этого района даст вам понимание того, как религия поддерживает средства к существованию местных жителей. В многочисленных красиво оформленных магазинах возле храмов продаются вещи, которые часто покупают паломники, приходящие в храмы для поклонения. Во время прогулки посетите интересное здание под названием “Саркарвада”. Этот особняк 18 века был когда-то резиденцией Пешвасов – бывших правителей города, и до сих пор сохраняет свое величие благодаря уникальным деревянным резным дворикам, отчетливой резьбе на внешних стенах и украшенным окнам. Сейчас это музей, открытый для широкой публики. Если вам доведется побывать в этом районе в среду, вас ожидают оживленные сцены красочного “Хаат” (блошиного рынка), который проходит на берегу реки Годавари. Рынок удовлетворяет потребности жителей Насика и его окрестностей, продавая сделанную вручную железную посуду, глиняные горшки и сельскохозяйственные инструменты, специи, сушеную рыбу, одежду, красочные сумки и столовое серебро.

На следующий день отправляйтесь в виноградники Сула, расположенные в 15 км к северо-западу от города, чтобы остановиться на ночь в одном из их курортов – “Beyond Sula” или “The Source at Sula”. Это будет день вина, еды и живописных видов. Прогулка по шумной винодельне, пристальное наблюдение за установками Sula и понимание процесса производства вина от винограда до бокала – это часть впечатлений от Sula.

Ремесла и искусство

Рынки Насика славятся своими великолепными ювелирными изделиями, предметами искусства и ремесел, а также изделиями ручной работы, такими как изделия из бидри, колхапурские чаппалы (сандалии), колхапурские ювелирные изделия, текстиль мушру и химру, пайтхани сарис и картины варли.

Остановки, которые мы рекомендуем

The Taj Gateway Hotel Ambad, Nashik: Окруженный 20 акрами пышных ландшафтных садов, отель The Taj Gateway Hotel Ambad является наиболее предпочтительным выбором для проживания как среди деловых людей, так и среди туристов.
https://www.tajhotels.com/en-in/taj/ambad-nashik/

Beyond By Sula: Расположенный за холмами Гангапура и окруженный спокойствием его тихих вод, Beyond by Sula располагает 10 роскошными номерами. Эта элегантно оформленная обитель предлагает 7 представительских номеров и виллу с 3 спальнями. Все номера с видом на озеро и сельскую местность Нашика полностью укомплектованы лучшими винами Дома Сула.
https://sulavineyards.com/stay-with-us.php

Доступность

В Насик лучше всего добираться из Мумбаи по дороге (Национальное шоссе 160). Он также связан автомобильным сообщением с другими близлежащими городами, такими как Пуна, Аурангабад и Сурат.

Аэропорт Насик расположен в 20 км от города, откуда совершаются беспосадочные рейсы в Дели, Ахмадабад, Хайдарабад, Пуну и Белгаум.
Насик находится на основных железнодорожных маршрутах Бхопал – Мумбаи, Варанаси – Мумбаи, Калькутта – Мумбаи и Бхубанесвар – Мумбаи. Некоторые поезда премиум-класса, такие как Rajdhani Express и Duronto Express, останавливаются на железнодорожной станции Nashik Road.

Фестивали, на которые стоит обратить внимание

Насладитесь джазом на фестивале Jazz India Circuit, Гоа, с 25 по 26 февраля 2023 года.

С момента своего зарождения в Новом Орлеане в конце XIX века джазовая музыка развивалась и распространялась по всему миру, предлагая новые стили. Если вы являетесь поклонником джаза, то отправляйтесь в Гоа в феврале 2023 года по уважительной причине – на фестивале Jazz India Circuit от Teamwork Arts будут представлены как старые, так и новые формы экспериментальной джазовой музыки.

Как и в прошлом, фестиваль привозит в Гоа лучшие образцы джаза. Но это еще не все! Jazz India Circuit будет представлять собой попурри из захватывающих впечатлений, таких как музыкальные семинары, интерактивные места для экспериментов, оживленный блошиный рынок, яркий фуд-корт с блюдами мировой кухни, пиршество искусства и ремесел и многое другое. От всемирно известных артистов до местных джазовых талантов, Jazz India Circuit 2023 станет невероятным праздником жизни, музыки и свободы. Он стартует 25 февраля 2023 года, и мы настоятельно рекомендуем вам как можно скорее начать строить планы на отпуск в Гоа.

Для получения более подробной информации, пожалуйста, напишите нам.

Следуйте за нами

Подпишитесь на нашу рассылку