Индийский акцент, The Lodhi
Indian Accent демонстрирует изобретательную индийскую кухню, дополняя вкусы и традиции Индии глобальными ингредиентами и техниками. Ресторан заслужил свое имя как пионер в подаче блюд современной индийской кухни, и именно тогда, когда все думали, что лучше и быть не может, они усилили свою игру, чтобы поразить воображение любителей еды. Они представили райское место для ценителей еды – ресторан Upstairs at Indian Accent. Пространство, предназначенное для поп-ап ресторана с открытой кухней, элитное место, где каждый месяц на стол подаются фантастические блюда, приготовленные шеф-поварами мирового класса со звездами Мишлен. Для того чтобы получить столик для этого события, которое случается раз в жизни, необходимо забронировать столик по телефону или через Интернет.
Обязательно к посещению: Впечатления!
Кухня: Современная индийская
The Qube в The Leela Palace
Qube – это просторный и воздушный ресторан, окруженный большими стеклянными окнами, с интерьерами, которые просто WOW! У них широкий выбор блюд, удовлетворяющих всем вкусовым предпочтениям, и хорошие порции. Если вы окажетесь там в воскресенье, не пропустите поздний завтрак, который является одним из лучших в Дели.
Обязательно к посещению: воскресный бранч и атмосфера.
Кухня: Северо-индийская, итальянская, китайская, морепродукты, континентальная, тайская и малайзийская.
Threesixty Degrees в The Oberoi
Обновленный и заново декорированный отель The Oberoi New Delhi возвращается в большом стиле, и Threesixty Degree – одно из перьев в его шапке. Современный ресторан, оформленный в простых земляных тонах и шикарном декоре, предлагает обширное меню на выбор. Суши с авокадо, паста, дал махани – здесь найдется что-то для каждого. Их домашняя индийская кухня исключительно хороша. Радушный персонал, быстрое обслуживание в сочетании с хорошим ассортиментом делают этот ресторан незабываемым. Нужно быть готовым подождать, так как он почти всегда полон, а тем временем у вас есть возможность выпить напиток или два в баре на крыше.
Обязательно к посещению: Индийская еда в домашнем стиле.
Кухня: итальянская, тайская, североиндийская, японская и средиземноморская.
Бухара в ITC Maurya
Знаменитый ресторан “Бухара” – знаковое место в Дели – воплощает в жизнь лаконичные вкусы северо-западного пограничья, включая посуду, чтобы создать аутентичную атмосферу. Эта деревенская кухня включает в себя насыщенные ароматы и сочное мясо, приготовленное в традиционных глиняных печах и тандырах. Дал Бухара, их главное блюдо, готовится и тушится на медленном угольном огне в тандыре в течение 18 часов. Этот ресторан североиндийской кухни предлагает изысканный, но совершенно этнический опыт, где кухня-витрина является частью ресторана. Посещение Дели неполноценно без посещения Бухары.
Обязательно к посещению: Дал Бухары.
Кухня: Северо-индийская.
Библиотека масала
Пройдя через двери, вы увидите хрустящие белые скатерти и огромную люстру, которая делает заявление. Шеф-повар Зоравар Калра приложил все усилия для составления этого идеально сбалансированного меню, которое является путешествием в самые глубокие уголки страны. Он прекрасно передал суть традиционной индийской кухни и сделал ее своей, используя новые гастрономические технологии. Их дегустационное меню из 19 блюд от шеф-повара – это идеальное введение во все, что может предложить Masala Library (конечно, нужно иметь аппетит и время).
Обязательно к посещению: Все!
Кухня: Современная индийская
