Pasee por las estrechas callejuelas del Viejo Amritsar de camino al Templo Dorado. Vea el Gurudwara conmemorativo de Saragarhi, construido por los británicos en honor de 21 soldados sijs que lucharon por ellos contra los miembros de las tribus afganas. Pasee por interesantes mercados, conozca la religión sij y la vida en las calles.
Visite el Templo Dorado de Amritsar al amanecer para presenciar la ceremonia matutina, y así conocer cómo el Gurú Granth Sahib, el Libro Sagrado de la religión sij, es considerado un maestro vivo que también necesita descansar. Todas las mañanas se lleva el Libro Sagrado desde el lugar de descanso hasta la sala de oración del Templo Dorado en medio de una lluvia de pétalos de rosa. Empápate de las vibraciones positivas viendo el amanecer desde aquí.
Visite el Museo de la Partición, situado en el Ayuntamiento, una parte de la calle del patrimonio de Amritsar. Su objetivo es registrar las experiencias de los desplazados durante la sangrienta migración de 1947. El museo está dedicado a los supervivientes de la partición, que han contribuido de forma incondicional con artefactos, documentos, fotografías y entrevistas, como recuerdo del horrible pasado que la mayoría parece haber olvidado. Este museo, el primero de su clase, explora la época anterior y posterior a la partición a través de los recuerdos de la gente. Una experiencia conmovedora y reveladora.
Amritsar es una delicia para los amantes de la comida. Se dice que hasta que no se han probado algunos de los platos punjabíes que se ofrecen en Amritsar no se ha visto la ciudad por completo. Desde el famoso pollo a la mantequilla hasta la auténtica comida reconfortante del Makkai ki roti y el sarson ka saag, una preparación panyabí por excelencia a base de hojas de mostaza y especias, servida con pan de maíz sin levadura (Makki di roti) y un cuenco de jaggery para darle un toque, terminando con un vaso alto del Thanda lassi (suero de leche espeso cubierto de nata); o incluso el simplista Aloo Paratha (masa sin levadura rellena de una mezcla de puré de patatas y especias, enrollada en forma de panes planos cocinados sobre un Tawa) con abundante ghee (mantequilla clarificada), tal vez piense quedarse aquí para saciar su paladar con las deliciosas delicias punjabíes.
Algunos de los famosos restaurantes de Amritsar son : Bhrawan da Dhaba y Kesar Dhaba para la cocina tradicional del Punjab; Makhan Fish & Chicken Corner para platos no vegetarianos, Kanha Restaurant para el desayuno vegetariano Poori Subzi; Gurdas Ram Jalebi Wala para el dulce indio llamado Jalebi; y Chacha Lassi-wala para la bebida fría a base de cuajada llamada Lassi.
