Пройдитесь по узким улочкам старого Амритсара по пути к Золотому храму. Посетите мемориальную гурудвару Сарагархи, построенную британцами в честь 21 сикхского солдата, сражавшегося за них против афганских племен. Пройдитесь по интересным рынкам, узнайте о религии сикхов и жизни на улицах.
Посетите Золотой храм в Амритсаре на рассвете, чтобы стать свидетелем утренней церемонии и узнать, что Гуру Грантх Сахиб, священная книга сикхской религии, считается живым мастером, которому тоже нужно отдыхать. Каждое утро Священную книгу переносят из места упокоения в молитвенный зал Золотого храма, осыпая лепестками роз. Впитайте положительные вибрации, наблюдая отсюда за восходом солнца.
Посетите Музей раздела, расположенный в здании ратуши, являющейся частью улицы наследия в Амритсаре. Его цель – зафиксировать опыт тех, кто был перемещен во время кровавого переселения 1947 года. Музей посвящен выжившим участникам раздела, которые внесли свой искренний вклад в виде артефактов, документов, фотографий и интервью как напоминание об ужасном прошлом, о котором большинство, кажется, забыло. Этот первый в своем роде музей исследует эпоху до и после раздела через воспоминания людей. Трогательный и поучительный опыт.
Амритсар – это наслаждение для гурманов! Говорят, что пока вы не попробуете некоторые из пенджабских блюд, предлагаемых в Амритсаре, вы не увидите город полностью. От знаменитого цыпленка на масле до аутентичной комфортной еды Makkai ki roti и sarson ka saag, квинтэссенции пенджабской кухни из горчичной зелени и специй, подаваемой с пресным кукурузным хлебом (Makki di roti) и миской джаггери для придания изюминки, заканчивая высоким стаканом Thanda lassi (густой пахты со сливками); или даже простое Алоо Паратха (пресное тесто с начинкой из смеси картофельного пюре и специй, раскатанное в плоские лепешки, приготовленные на Таве) с большим количеством топленого масла, вы, возможно, планируете вернуться сюда, чтобы насытить свой вкус аппетитными пенджабскими угощениями.
Некоторые из известных ресторанов в Амритсаре: : Bhrawan da Dhaba и Kesar Dhaba – традиционная пенджабская кухня; Makhan Fish & Chicken Corner – невегетарианские блюда; Kanha Restaurant – вегетарианский завтрак Poori Subzi; Gurdas Ram Jalebi Wala – индийская сладость под названием Jalebi; и Chacha Lassi-wala – холодный напиток на основе творога под названием Lassi!
